“喝粥or吃面，哪一個更養(yǎng)胃？”相信是準(zhǔn)備食療養(yǎng)胃的朋友比較關(guān)注的事情，為此，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編整理內(nèi)容如下：

生活節(jié)奏日益加快，很多小伙伴生活方式都不太規(guī)律，年紀(jì)輕輕就胃不好的人越來越多。俗話說“胃病三分靠治七分靠養(yǎng)”。很多人養(yǎng)胃喜歡喝粥或者吃面條，具體哪一種食物更養(yǎng)胃呢？養(yǎng)胃還需要注意什么呢？

粥和面條，哪個更養(yǎng)胃？

大米經(jīng)過高溫糊化，讓淀粉粒徹底崩解，使米粒和水融為一體熬煮成粥。食粥時胃不需要太多復(fù)雜的工序，可以直接變成食糜，經(jīng)過淀粉酶的充分作用，非常容易消化和吸收，也不會讓胃有負(fù)擔(dān)。面條養(yǎng)胃的道理和粥類似，越是煮的軟爛，越好消化。

養(yǎng)胃吃面好還是喝粥好，要看不同人群的胃部情況，中醫(yī)認(rèn)為胃喜燥惡寒，胃氣好的人宜食糙糧、面食，而胃氣弱則宜食細(xì)糧、米谷為宜。如果偶爾胃受涼了，或者吃壞了胃不舒服，喝粥或吃面條都是不錯的選擇，兩者都營養(yǎng)豐富，且易于消化和吸收。

以上是醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編整理的“喝粥or吃面，哪一個更養(yǎng)胃？”全部內(nèi)容，想了解更多臨床營養(yǎng)師考試知識及內(nèi)容，請點擊醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)。