【兒童營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)-能量代謝】

能量來自于糖類、脂肪、蛋白質(zhì)三大產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素，小兒對(duì)能量的需要包括5個(gè)方面：

1歲以內(nèi)嬰兒平均每日每千克約需95～100kcal（397.48～418.40kJ），以后每3歲減少10kcal，15歲達(dá)成人需要量。

能量主要來源于糖類、脂類和蛋白質(zhì)三大產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素，每克可供能量分別為：4kcal（16.74kJ），9kcal（37.66kJ），4kcal（16.74kJ）。1kcal=4.184kJ，1kJ=0.239kcal。

【經(jīng)典例題】

維持機(jī)體新陳代謝所必需的能量，為小兒所特有的是

A.基礎(chǔ)代謝

B.生長(zhǎng)發(fā)育所需

C.食物特殊動(dòng)力作用

D.活動(dòng)所需

E.排泄損失能量

【參考答案】 B

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