調查項目即調查涉及口腔健康狀況的主要內容，這應根據調查目的來確定。一般可將調查項目分為兩類，一類是直接口腔健康狀況信息，牙周病、口腔衛(wèi)生狀況等，這些項目將用于調查以后的統計分析。另一類是背景狀況信息，如受檢者姓名、性別、年齡、學校名、受檢者編號等，這些項目的部分用于統計分析，另一部分用作信息管理，還有一類為問卷調查項目，如與口腔健康有關的知識、態(tài)度、行為習慣與生活方式。

　　選擇調查項目必須慎重，應選擇那些與調查目的有關的項目，保證把時間和精力集中于必要的調查醫(yī)學教育|網搜集整理。但也不能遺漏任何有關的項目。根據設計的不同調查內容可將調查項目具體分為一般項目、健康狀況項目和問卷調查項目。

　　一、一般項目

　　包括受檢者的一般情況，如：姓名、性別、年齡、職業(yè)、民族、籍貫、文化程度、經濟狀況、宗教信仰、出生地區(qū)、居住年限等信息，這些項目常常反映疾病分布的差異，調查以后將這些項目與健康狀況項目結合分析，有可能會發(fā)現某種口腔疾病的流行特征。一般項目常常列入口腔流行病學調查表的第一部分，可通過詢問或從戶口本上獲得。

　　二、健康狀況項目

　　包括各種口腔常見多發(fā)的疾病，是口腔健康狀況調查的主要內容，根據調查目的而定。最常用的調查項目如齲病、牙周病、牙列狀況等，其它如氟牙癥、釉質發(fā)育不全、口腔粘膜狀況、顳頜關節(jié)狀況等。

　　三、問卷調查

　　項目主要包括口腔衛(wèi)生知識、態(tài)度與信念，行為與實踐等方面的具體內容，如：個人口腔衛(wèi)生、刷牙與牙刷、牙膏選擇、刷牙習慣、齲病與牙周病、預防意識與就醫(yī)行為等。

　　口腔健康狀況調查項目確定后，應根據具體調查項目設計調查表。根據不同的目的確定的調查項目應設計不同的調查表。