：產(chǎn)西雙版納；生于海拔980米的密林下。印度、斯里蘭卡和印度尼西亞有分布。

來源：分布于泰國和印度尼西亞。其他地區(qū)極少生長。喜生于具熱帶季候風的森林中。

收采和加工：秋末冬初，地上部分枯黃后，挖取多年生的根莖，洗凈，除去須根，橫切成片，曬干備用，或?qū)⒏稍锔o碾磨成粉末。

使用部分：為姜科植物凹唇姜的根莖。

性味：味辛，性溫。具姜的辛辣味。

主要成分：根莖主要含有山柰酚(KaemPferol)和山柰素(Kaempferide)。

烹調(diào)用途：為泰國和印度尼西亞常用的調(diào)味料。多用于魚類、蔬菜和咖喱的調(diào)味。

其他作用：有治療腸胃氣脹和腹瀉的作用。