基本信息

 植物學(xué)名：Pinellia ternata（Thunb.）Breit.

半夏，又名：三葉半夏；半月蓮；三步跳；地八豆；守田；水玉；羊眼。該物種為中國(guó)植物圖譜數(shù)據(jù)庫收錄的有毒植物，其毒性為全株有毒，塊莖毒性較大，生食0.1—1.8g即可引起中毒。對(duì)口腔、喉頭、消化道粘膜均可引起強(qiáng)烈刺激；服少量可使口舌麻木，多量則燒痛腫脹、不能發(fā)聲、流涎、嘔吐、全身麻木、呼吸遲緩而不整、痙攣、呼吸困難，最后麻痹而死。有因服生半夏多量而永久失音者。小鼠腹腔注射半夏浸膏LD50相當(dāng)于塊莖13．142g/kg，慢性中毒引起死亡的原因可能與刺激腸道產(chǎn)生腹瀉有關(guān)；注射20g/kg塊莖的乙醇提取液，大部分共濟(jì)失調(diào)，死亡。

形態(tài)特征

 半夏為天南星科多年生草本植物。高15～35cm，塊莖近球形，直徑0.5～3.0cm，基生葉1～4枚，葉出自塊莖頂端，葉柄長(zhǎng)5～25cm，葉柄下部有一白色或棕色珠芽，直徑3～8cm，偶見葉片基部亦具一白色或棕色小珠芽，直徑2～4mm?；▎涡裕ㄐ蜉S下著生雌花，無花被，有雌蕊20～70個(gè)，花柱短，雌雄同株；雄花位于花序軸上部，白色，無被，雄蕊密集成圓筒形，與雌花間隔3～7mm，其間佛焰苞合圍處有一直徑為1mm的小孔，連通上下，花序末端尾狀，伸出佛焰苞，綠色或表紫色，直立，或呈“S”形彎曲。

生態(tài)環(huán)境

〈一〉對(duì)溫度的要求：平均地溫在10℃左右時(shí)，半夏萌發(fā)出苗；平均氣溫達(dá)15℃～27℃時(shí)，半夏生長(zhǎng)最茂盛。在中國(guó)部分地區(qū)，7月中旬開始，隨著梅雨季節(jié)的結(jié)束，氣溫上升，最高溫度經(jīng)常超過35℃，半夏生長(zhǎng)受到嚴(yán)重影響，沒有遮陰條件的半夏地上部分相繼死亡，形成夏季大倒苗。半夏生長(zhǎng)的適宜溫度為23℃～29℃。

〈二〉對(duì)濕度的要求：半夏不耐旱，喜愛在濕度較高的土壤中生長(zhǎng)。我們?cè){(diào)查了單縣終興鎮(zhèn)一塊半夏高產(chǎn)田，平均塊莖單產(chǎn)達(dá)1500公斤。其品種為菏澤產(chǎn)“狹三葉半夏”，全年幾乎沒有明顯倒苗過程，即使在盛夏季節(jié)，生長(zhǎng)也十分旺盛。主要的措施之一就是夏季堅(jiān)持每天傍晚用井水溝灌1次，這樣既保持了土壤濕潤(rùn)，又降低了土溫，一舉兩得。半夏既喜水又怕水，當(dāng)土壤濕度超出一定的限度，反而生長(zhǎng)不良，造成爛根、爛莖、倒苗死亡，塊莖產(chǎn)量下降。

〈三〉對(duì)光照的要求：半夏是耐陰而不是喜陰植物，在適度遮光條件下，能生長(zhǎng)繁茂。但是，若光照過強(qiáng)，半夏則難以生存。以半蔭環(huán)境為宜，珠芽數(shù)和塊莖增重可達(dá)最大值。

生長(zhǎng)習(xí)性

半夏根淺，喜溫和、濕潤(rùn)氣候，怕干旱，忌高溫。夏季宜在半陰半陽中生長(zhǎng)，畏強(qiáng)光；在陽光直射或水分不足條件下，易發(fā)生倒苗。耐陰，耐寒，塊莖能自然越冬。要求土壤濕潤(rùn)、肥沃、深厚，土壤含水量在20%～30%、pH值6～7呈中性反應(yīng)的沙質(zhì)壤土較為適宜。一般對(duì)土壤要求不嚴(yán)，除鹽堿土、礫土、過沙、過粘以及易積水之地不宜種植外，其他土壤基本均可，但以疏松肥沃沙質(zhì)壤土為好。半夏一般于8℃～10℃萌動(dòng)生長(zhǎng)，13℃開始出苗，隨著溫度升高出苗加快，并出現(xiàn)珠芽，15℃～26℃最適宜半夏生長(zhǎng)，30℃以上生長(zhǎng)緩慢，超過35℃而又缺水時(shí)開始出現(xiàn)倒苗，秋后低于13℃以下出現(xiàn)枯葉。冬播或早春種植的塊莖，當(dāng)1～5cm的表土地溫達(dá)10℃～13℃時(shí)，葉柄發(fā)出，此時(shí)如遇地表氣溫又持續(xù)數(shù)天低于2℃以下，葉柄即在土中開始橫生，橫生一段并可長(zhǎng)出一代珠芽。地、氣溫差持續(xù)時(shí)間越長(zhǎng)，葉柄在土中橫生越長(zhǎng)，地下珠芽長(zhǎng)的越大。當(dāng)氣溫升至10℃～13℃時(shí)，葉柄直立長(zhǎng)出土外。用塊莖繁殖，塊莖越大，不僅葉柄粗，珠芽結(jié)的大，而且珠芽在葉柄上著生的位置也越高；塊莖越小，葉柄細(xì)，珠芽也小，珠芽在葉柄上著生的位置越低。