成份

牛蒡、香菇、白蘿卜、白蘿卜葉、胡蘿卜。

一日份

白蘿卜（中型）300-400克6-8兩

白蘿卜葉 130-200克3-4兩

胡蘿卜 130-200克3-4兩

新鮮牛蒡 130-150克 3-4兩 干15克

干香菇 3枚（需日曬干燥）

做法：將所有配料洗凈，連皮切塊，用不銹鋼鍋或耐熱玻璃鍋煮，加入三倍于菜量的水煮至沸騰，再以小火煮一小時（白蘿卜煮爛熟）即可。菜湯冷卻后放入冰箱內保存，兩天內喝完，菜渣也可吃掉。

蔬菜湯飲用方法

1水煮型

使用玻璃鍋或不銹鋼鍋，加入500-600毫升的水，水煮沸后關至小炎，放入蔬菜包煮25-30分鐘，即可欽用。

2燜泡型

使用不銹鋼保溫杯，加入300毫升的開水（95度以上），放入燜泡型蔬菜包，將保溫杯蓋緊，燜30分鐘，即可欽用。

糙米茶的引用方法

糙米茶可水煮亦可燜泡。按上述介紹的方法：40克一包的糙米茶，用600-700毫升水，20克一包的用300-400毫升水。

50-60度效果最佳。這樣才可以加速血液循環(huán)，讓蔬菜湯與茶的養(yǎng)份能迅速地進入細胞內做修復與更新。

徐州豐匯食品有限公司位于漢劉邦的故鄉(xiāng)－－江蘇豐縣，豐縣是中國傳統(tǒng)的農業(yè)大縣，歷史上就有“豐沛收，養(yǎng)九洲”之美譽。公司現(xiàn)擁有各種蔬菜種植基地上千畝，在當地標準、工商部門的指導下，實行無公害規(guī)?；N植，確保原料的質量安全。功效與作用回目錄牛蒡的功效：

牛蒡

1.可增強人體內最硬的蛋白質“骨膠原”提升體內細胞活力。

2.在體內發(fā)生化學反應，可產生三十種以上物質，其中“多量葉酸”能防止人體細胞發(fā)生不良的變化，防止癌細胞產生。

3.促進體內細胞的增殖，強化和增強白血球，“血小板”，使T細胞以3倍的速度增長，強化免疫力，提升抗癌之功效。

4.促使體內磷鈣及維他命D在組合上之平衡，維持人體成長。

5.能清理血液垃圾，促使體內細胞的新陳代謝，防止老化，使肌膚美麗細致，能消除色斑，黑褐斑。

牛蒡的作用：

1.身腫欲裂。用牛蒡子二兩，炒過，研細。每服二錢，溫水送下。一日服三次。

2.風熱浮腫（咽喉閉塞）。用牛蒡子一合，炒半生半熟，研細。每服一匙，熱酒送下。

3.小舌痛。用牛蒡子、石膏，等分為末，茶調服。

4.風熱癮疹。用牛蒡子（炒)、浮萍等分為末。每服二錢，以薄荷湯送下。

5.牙痛。用牛蒡子（炒過），煎水含嗽。

6.婦女吹乳。用牛蒡子一錢、麝香少許，溫酒小口送下。

7.關節(jié)腫痛（風熱攻犯手指，赤腫床木，甚至攻達肩背兩膝，遇暑熱則便秘）。用牛蒡子三兩，新豆豉（炒）、羌活各一兩，共研為末。每服二錢，白開水送下。

8.流行性熱癥（小熱不退，煩躁發(fā)渴，四肢無力，不思飲食）。用牛蒡根搗汁服一小碗，有效。

9.傷寒抽筋（汗后受寒，手足抽痛）。用牛蒡根十條，麻黃、牛膝、天南星各六錢，先銼后研，加好酒一升，再同研，榨藥取汁，煎成黑膏。每服一錢，溫酒送下。一日服三次。

10.一切風疾，年久不愈。用牛蒡根一升，生地黃、枸杞子、牛膝各三升，裝在袋子里，泡在三升酒內。每天取飲適量。

11.老人中風（口目抽動，煩悶不安）。用牛蒡根去皮，切一升，曬干，打成面，加大米四合，合做成餅，在豉汁中煮熟，添蔥椒五味。經?？招娜∈常瑯O有效。

12.頭面忽腫，或連手足紅腫。用牛蒡根洗凈研爛，加酒煎成膏，攤布上貼腫處。同時以熱酒送服根末一、二匙，即感腫消痛減。

13.頭風白屑。用牛蒡葉搗汁，熬濃涂頭上。第二天早晨，以皂莢水洗去。

14.喉中熱腫。用牛蒡根一升，加水五升，煎成一升，分三次服。

15.牙痛。齒齦腫，用牛蒡根一斤，搗汁，加鹽花一錢，在銀器中熬成膏，涂牙齦。

16.項癭。用牛蒡根一升，加水三升，煮成一升半，分三次服。或將根研為末，加蜜做成丸子，常服。

17.小便不通、臍腹急痛。用牛蒡葉汁、生地黃汁各二合，和勻，加蜜二合。每取一合，又水半碗，煎開幾次，調滑石末一錢服下。

18.諸瘡腫毒。用牛蒡根三條，洗凈，煮爛，搗成汁，加米煮粥，每食一碗。

19.月經不通（腹肋脹痛）。用牛蒡根二斤，銼小，蒸三遍，裝入布袋，在二斗酒中泡五天。飯前溫服一碗。