全草有毒，以根莖最毒。晚秋和早春期間毒性更大，在我國東北牧區(qū)；早春常發(fā)生毒芹中毒，造成牲畜死亡。毒芹中毒在人和動物的癥狀基本相同，有惡心、擴瞳、昏迷、痙攣，因窒息而[11,12]。牛中毒后還有全身發(fā)抖、脈速、腹脹、口吐泡沫、尿頻、肌顫、知覺缺失，嚴重者15—20分鐘內倒斃[A-12]。豬有呼吸速迫，右側橫臥、麻痹，1—2日死亡[A-12]。小孩誤服毒芹可致死，牛、馬等大牧畜的致死量為200—300g，羊為60—80g[13]。根的煎劑(根：水=1：3)對兔、蛙、豚鼠的致死量分別為6．7，13．3—16．7、26．7—30g/kg[14]。

化學成分

 毒芹毒素：Jacobson于1915年首次從毒芹(CicutaoccidentalisGr．)的根莖分得粗品[1]，直到1953年，Anet從毒芹得到純品后才確定了結構。毒芹毒素是一種痙攣毒，與印防己毒素(picrotoxin)作用相似，主要是興奮延髓的痙攣中樞，并使脊髓反射興奮性亢進，故中毒的主要特征是痙攣，由頭頸開始，而后軀干，終于呼吸肌，因呼吸麻痹而死。其次，還刺激延髓的呼吸和血管運動中樞，副交感神經以及消化道粘摸，中毒動物有流涎、嘔吐、鼓脹、肌痙攣、舷暈、血壓上升、呼吸加快及呼吸麻痹等癥狀[2,A-12]，該物質吸收較慢，故作用也慢，但一旦吸收就發(fā)生作用，甚至比印防己毒更猛烈[2]。兔口服毒芹毒素致死劑量是175mg/kg，貓50mg/kg；貓靜脈注射致死量為5mg/kg，小鼠腹腔注射LD50為48．3mg/kg[19]。它的不同旋光異構體的毒性有明顯差別，消旋體的毒性約為左旋體(毒芹中所含毒芹毒素的主要成分)的二倍。

毒理

 芹分家芹（人工栽種食用芹菜）和野生芹菜兩大類，有些野生芹有毒，不能食用，常見的是：毒芹（Conium Maculatum）和水毒芹（Cicufa Virosa）。毒芹又名毒人參、斑毒芹和芹葉鉤吻。毒芹的成分主要為毒芹堿，毒芹堿是一種生物堿，為強堿性，具有特殊刺激性鼠尿臭味，主要麻痹運動神經，對延腦中樞亦具有抑制作用。

臨床表現(xiàn)

食后不久即感口腔、咽喉部燒灼刺痛，隨即出現(xiàn)胸悶、頭痛、惡心、嘔吐，吐出物有鼠尿樣特殊臭味，乏力、嗜睡；繼則四肢無力，步履困難，；四肢麻痹（先下肢再延及上肢），眼瞼下垂，瞳孔散大，失聲，常因呼吸肌麻痹窒息而死。致死期最短者數(shù)分鐘，長者可達25小時。水毒芹的中毒表現(xiàn)則與印防已毒素中毒相似，中樞性興奮及陣攣性驚厥為其顯著特征。

診斷

 1.發(fā)病前有誤食野芹史。

2.臨床特點①潛伏期30分鐘至2小時。②中毒表現(xiàn)：胸悶、頭痛、惡心、嘔吐，吐出物有鼠尿樣特殊臭味，乏力、嗜睡；繼則四肢無力，步履困難，四肢麻痹，眼瞼下垂，瞳孔散大，失聲。

急救處理 1.立即予3%～5%鞣酸溶液或1:2000高錳酸鉀溶液洗胃。

2.予鹽類瀉劑導瀉。

3.靜脈補液，促進毒物排泄，因吐瀉失水者，尤應注意補充血容量和糾正電解質及酸堿失衡。必要時可予換血或輸入新鮮血。

4.清潔灌腸后再予4%鞣酸溶液200～300ml保留灌腸。

5. 出現(xiàn)肢體麻痹者，可予新斯的明1mg皮下注射或肌內注射，必要時可予重復。呼吸肌麻痹時，應迅速吸氧，人工呼吸，必要時作氣管切開。

6. 中樞性麻痹、呼吸衰竭者予呼吸興奮劑或納洛酮0.4～0.8mg，每隔4小時左右可重復使用，并予吸氧，其他參閱論中毒性腦病處理。

7.對癥治療。

8.水毒芹中毒，參照第八篇印防已毒素中毒處理，以應用巴比妥類藥物或地西泮作肌內注射，迅速及時控制抽搐最為重要。

相關實例

其一、夏，村知青公廁之蠅蛆如麻，大尾巴小尾巴摸爬滾打，蠕動交錯，兼而有之。有一女生入廁，未果，乃提褲尖叫搶出，何也？蓋大尾巴蛆攀登腳面是也！告連長。連長速差人采集走馬芹，將葉扔入廁坑，兩小時未到，蛆族大軍皆橫尸茅廁乃爾。

其二、工休間，二學生打睹，將一尺許斑讕小毒蛇，放入走馬芹一粗節(jié)空心中，兩端以其葉搗碎封死，再用灌木刺兒剌管成孔供蛇呼吸。收工時，將蛇倒出，毒蛇死。

毒芹以其克毒之毒，令眾懾服。