羅望子果肉中含有豐富的還原糖(葡萄糖、果糖)、有機(jī)酸(主要是酒石酸，其次為草酸、蘋果酸、琥珀酸、檸檬酸及奎寧酸)、果酸(豐乳糠醛酸為主，其次為豐乳糖、阿伯糖)、礦物質(zhì)(以鈣、鉀和磷為主，較少為鎂和鋅)、維生素(以b1b2b6為主)和89種芳香物質(zhì)及多種色素，此外，還含有蛋白質(zhì)、脂肪等。種子占果實(shí)的30%，含有蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、碳水化合物、灰分、單寧等物質(zhì)。

食用價(jià)值

果實(shí)中的果肉除直接生食外，還可加工生產(chǎn)營養(yǎng)豐富、風(fēng)味特殊、酸甜可口的高級飲料和食品，如果汁、果凍、果糖、果醬和濃縮汁、果粉。濃縮汁用于配制生產(chǎn)果汁等，果粉供生產(chǎn)多糖食品，而且種子胚乳加工制成的多糖產(chǎn)品，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值更高。

藥用價(jià)值

羅望子具有多種藥用和保健功能。其性甘、辛、酸、涼，有祛熱解暑、消積化食、清腦提神作用。能治緩瀉、妊娠嘔吐、便秘、小兒疳積，高血壓等多種病癥。在民間醫(yī)療中，羅望子具有通便、退燒的功能。果肉可以提供纖維，對正在復(fù)原中的病患是良好的自然通便劑；而其含有的果酸則有解熱的功效。自古以來，印度便將羅望子拿來治療腸胃不適；泰國人則相信它可排除血液里的雜質(zhì)，達(dá)到通血管的效果，其對人類的貢獻(xiàn)不可謂不大。

生態(tài)價(jià)值

該樹主根深、側(cè)根擴(kuò)展，樹體高大，樹冠開張，枝粗壯堅(jiān)韌不易折斷，抗旱力極強(qiáng)，特別適應(yīng)于溫度高、光照強(qiáng)的干熱氣候環(huán)境中生長，為燥熱地帶的指示植物。具有很強(qiáng)的抗風(fēng)擋雨、固土截流、涵養(yǎng)水源、綠化荒山、荒溝的作用，可在金沙江干熱河谷地帶大量種植和發(fā)展。

經(jīng)濟(jì)價(jià)值

豆樹易種易管，凡溫帶地區(qū)均宜種植，第4年開始結(jié)果，頭年畝產(chǎn)值約400元，第6年進(jìn)入盛果期，年畝產(chǎn)值可達(dá)6000元———9000元，倘若廣種之，可成為名副其實(shí)的致富樹。酸豆樹全身是寶，果可制“酸豆汁”高級飲料，根、葉、花、皮、核仁均可配制藥品，其果肉有更大的藥用和醫(yī)療保健價(jià)值。目前有數(shù)家立足于海南本土資源生產(chǎn)酸豆汁飲料的企業(yè)。但是，對酸豆的開發(fā)利用尚處于初步階段，對酸豆的利用也僅限于生產(chǎn)酸豆汁上。與國外比較，酸豆的價(jià)值遠(yuǎn)未得到充分開發(fā)、利用。酸豆的種仁含淀粉量高達(dá)63%，在工業(yè)上可用于彩色印刷、紙張上光、塑料加工和瓦片、木頭粘接，且酸豆的種子粉末代替玉米淀粉，成本可節(jié)約3成。