配方：豆豉15克，蔥白30克，黃酒50毫升醫(yī)`學教育網(wǎng)搜集整理。

制作方法：先煎豆豉10分鐘，再加洗凈的蔥白煎煮5分鐘，最后加黃酒，待煮沸后停火，即成。

功效與主治：散寒解表。適用于風寒感冒，頭痛發(fā)熱，鼻塞流涕。

服法：每日2次，趁熱頓服。

說明：豆豉是大豆經(jīng)蒸罨加工發(fā)酵而成，性味辛甘，微苦而寒，能解表發(fā)汗，治療感冒發(fā)熱頭痛效果較好，且發(fā)汗而不傷陰，可用于各種外感表證。本酒因加用蔥白，故適于風寒感冒。不會飲酒者，亦可以豆豉、蔥白二味加水煎服，稱為蔥豉湯。