鉛是對人體危害極大的一種重金屬，它對神經(jīng)系統(tǒng)、骨骼造血功能、消化系統(tǒng)、男性生殖系統(tǒng)等均有危害。特別是大腦處于神經(jīng)系統(tǒng)敏感期的兒童，對鉛有特殊的敏感性。研究表明兒童的智力低下發(fā)病率隨鉛污染程度的加大而升高。兒童體內(nèi)血鉛每上升10微克/100毫升，兒童智力則下降6～8分。為此，美國把普遍認(rèn)為對兒童產(chǎn)生中毒的血鉛含量下限由0.25微克/毫升，下降到0.1微克/毫升。世界衛(wèi)生組織對水中鉛的控制線已降到0.01微克/毫升。我國食品重金屬殘留量限量國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定鉛含量最高（豆類）為0.8毫克/千克，鮮乳為0.05毫克/千克，生活飲用水國家標(biāo)準(zhǔn)限量為0.01毫克/升。

在日常生活中，人們需要在以下六個方面加強(qiáng)對鉛中毒的預(yù)防。

1、來自生活環(huán)境中的土壤和塵埃，玩具和學(xué)習(xí)用具，家庭裝修用劣質(zhì)油漆和印刷油墨醫(yī)`學(xué)教育網(wǎng)整理，用鉛壺或含鉛的錫壺燙酒、飲酒，濫用含鉛的丹藥或偏方等。

2、食物中的鉛，某些飲料、劣質(zhì)食品、中草藥等。某些罐裝食品，由于用鉛焊接縫而導(dǎo)致食物含鉛量增加；含鉛量高的食品主要有用含鉛量高的容器加工成的爆米化，加入氧化鉛以加快其成熟的松花蛋，大街小巷叫賣的“白饅頭”也有一部分是用含鉛等雜質(zhì)的硫磺熏蒸而成。

3、動植物體內(nèi)的鉛。植物性食品的鉛含量土壤、化肥、農(nóng)藥及灌溉用水含鉛量的影響。動物性食品受鉛含量受飼料、牧草、空氣和飲用水含鉛量的影響。

4、大氣污染，如用含鉛汽油的汽車尾氣，以及煤制品（如煤球、煤餅）為燃料的家庭，室內(nèi)空氣中鉛平均含量比室外空氣的鉛含量高很多。

5、暴露在含鉛環(huán)境下的大人及衣物又交叉感染給孩子，例如交通崗、印刷廠、鋼鐵廠、煉油廠、鑄造廠、蓄電池行業(yè)和礦山等都是鉛污染重災(zāi)區(qū)，許多行業(yè)都有接觸鉛化合物的機(jī)會，作為大人平時應(yīng)注意預(yù)防鉛中毒，既要保護(hù)自己，更是要保護(hù)孩子。

6、使用含鉛的上釉瓷器；使用含鉛的化妝品醫(yī)`學(xué)教育網(wǎng)整理。

預(yù)防鉛中毒，應(yīng)增加維生素B₁的攝入，促進(jìn)鉛通過膽汁經(jīng)糞便排出；攝入充足的抗壞血酸，使其與鉛結(jié)合形成溶解度較低的抗壞血酸鹽，降低鉛的吸收。每日應(yīng)補(bǔ)充抗壞血酸125～150毫克；限制脂肪，減少鉛的吸收；補(bǔ)充鐵以抑制鉛的吸收和蓄積；增加維生素B₆、B₁₂以保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)。同時，鉛作業(yè)者，不易喝牛奶，因牛奶中的乳糖，會促進(jìn)人體對有毒礦物質(zhì)元素鉛的吸收，可用酸奶代替牛乳，因牛奶經(jīng)乳酸菌發(fā)酵后制成酸奶，這時乳糖就減少了，不會促進(jìn)鉛的吸收。還可經(jīng)常吃大蒜，每日15克，連服3個月，就不會出現(xiàn)鉛中毒現(xiàn)象，有中毒也會好轉(zhuǎn)。