雞冠花知識介紹：本品為莧科植物雞冠花的花序。秋季花盛開時采收，曬干。

雞冠花為穗狀花序，扁平而肥厚，呈雞冠狀。長8至25厘米，寬5至20厘米。上緣寬，具皺褶，密生線狀鱗片，下端漸窄，常有殘莖。表面紅色，紫紅色或黃白色；中部以下密生多數(shù)小花，苞片、花被除數(shù)片宿存，膜質(zhì)。果實蓋裂，種子扁圓腎形，黑色，有光澤，體輕，質(zhì)柔韌。無臭，味淡。以朵大而扁，色澤鮮明者為佳。習慣以白色者質(zhì)優(yōu)。

雞冠花補充信息：本品根據(jù)炮制方法的不同分為雞冠花、雞冠花炭、醋雞冠花，炮制后貯干燥容器內(nèi)，炒雞冠花細枝末節(jié) 雞冠花置陰涼干燥處。

雞冠花適合人群：濕滯未盡者，不宜早用。

雞冠花食療作用： 本品味甘、澀，性涼。歸肝、大腸經(jīng)。質(zhì)輕斂澀。

收斂止血、止瀉止帶。主治吐血、崩漏、便血、痔血、血淋、赤白帶下、泄瀉，久痢不止，癰腫瘡癤。

雞冠花食物相克：本品忌魚腥豬肉。

雞冠花做法指導：心腸風、痔疾，下血水止者，可與羌活、棕櫚炭等配伍；凡白帶過多者可與白術(shù)同用；與白雞冠花與苦葫蘆配伍，以降濕止滯。凡久瀉久痢者，可單用本品煎酒服；凡痔瘡肛邊腫痛，久而不愈，變成痔漏者，可配鳳眼草煎水洗。