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軟棗子食療價值

獼猴桃科藤本植物軟棗獼猴桃的果實。又稱獼猴梨、圓棗子。我國東北、西北及長江流域等地均有分布。秋季采收成熟果實,洗凈鮮用。

味甘,性涼。有類似獼猴桃的清熱止咳和利尿通淋作用。但寒涼與滲利的性能均弱于獼猴桃。生食和煎湯服。

軟棗獼猴桃果實鮮美,風(fēng)味獨特,酸甜適口,營養(yǎng)豐富。果肉含多種維生素,堪稱水果之王;同時含有脂肪、蛋白、鈣、磷、鐵、鎂等多種微量元素和多種氨基酸及果膠等營養(yǎng)成分;還含有獼猴桃堿,對胃癌、食道癌、風(fēng)濕、黃疸有預(yù)防和治療作用。

軟棗獼猴桃可加工成果醬、果汁、果浦食品和飲料。種子含油,根、莖、葉、花、果均可入藥,有滋補(bǔ)強(qiáng)身、清熱利水、生津潤燥之功效。

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