插花觀賞，怡情養(yǎng)性，凋謝后花朵還可直接泡鮮香水蓮花茶，鮮花可供人生食、泡茶、浸酒、燉煮食物等外，在120度高溫殺菌烘培可做成九品香蓮茶，具有消暑保鍵作用,其內(nèi)含有植物胎盤素，天然花粉，具有某種程度的鎮(zhèn)靜安靜，花蕊還有軟化皮膚，去除死皮的功效，養(yǎng)顏美容，增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)新陳代謝之功效，是城市園林水景、庭院造影景、盆栽觀賞珍稀水生花卉最高檔的品種。

香水蓮鮮花之十大妙用：

1，供佛觀賞怡情養(yǎng)性。

2，凋謝后的香蓮，可直接沖泡香蓮茶（每朵1500cc）。

3，沖泡后，可食用香蓮花瓣，萃取蓮花胎盤素（SOD）。

4，沖泡后的香蓮茶加糖果、布丁粉=香蓮果凍。

5，鮮香蓮每朵加500cc冰水、蜂蜜、糖果=香蓮冰花汁。

6，鮮花可供鮮食+沾沙拉、沾蜂蜜、果糖=生食療法、健康食品。

7，鮮花、花瓣沾粉=油炸香蓮花瓣。

8，鮮花配高粱酒=每朵花配200cc酒（時間兩個月以上）=蓮花酒。

9，鮮花可燉煮食物=香蓮雞、魚、排骨等。

10，鮮花可做冰沙=加奶精、糖、冰塊等。

香水蓮柄（梗）之簡易食用：

1，先去其外皮；

2，用熱水煮湯撈取候用；

3，用涼水殺青（綠色外皮）；

4，把梗內(nèi)的水壓干；

5，切成小段約3公分就可制作沙拉及抄食，七葷八素隨緣，芳香可口，人間美食。