果實(shí)含揮發(fā)油，主要成分有葛縷酮（carvone)，檸檬烯（limonene)，二氫葛縷酮（dihydrocarvone)，D-二氫香葦醇（D-dihydrocarveol)，L-異二氫香葦二醇（L-isodihydrocarvediol)，D-紫蘇醛（D-perillaldehylde)，D-二氫蒎腦（D-dihydropinol)，脂肪油中含棕櫚酸（palmitic acid)，油酸（lieic acid)，亞油酸（linoleic acid)[1]。根含鐮葉芹醇酮（falcarinoloen)，油酸（oleic acid)，鐮吉芹二酮（fal-carinione).花的揮發(fā)油主要含α-蒎烯（α-pinene)，3-蒈烯（3-carene）。