性狀鑒別

　　果實長圓形，中部稍收縮，長0.7-1.5cm，直徑0.4-1cm，表面紅棕色或淡紅棕色，光滑或皺縮，先端有突出的花被殘基，基部有果柄痕；果皮薄；易碎。種子團長圓形或啞鈴形，每室有種子2粒；種子呈不規(guī)則狀四面體，長4-6mm，直徑3-6mm，表面暗棕色或褐棕色，微有光澤，具不規(guī)則皺紋，外被淡黃色或灰黃色假種皮，背面有凹陷種臍，合點位于腹面，種脊成一淺縱溝。氣芳香而濃，味辛、辣。以粒大、飽滿、氣味濃者為佳。顯微鑒別，種子橫切面：類圓形或類腎形，外周微波狀。假種皮細胞多列，壁稍皺縮彎曲。種皮表皮細胞1列，徑向延長，卵圓形或長圓形，排列整齊，外被角質層。下皮細胞1列，內含紅棕色色素。油細胞1列，切向延長內含油滴。色素層細胞4-5列，切向延長，內含棕色或棕黃色色素。內種皮厚壁細胞1列，棕色或棕黃色，徑向延長，圓柱形，長至74μm，直徑34μm，外壁薄，非木化，胞腔內含硅質塊。外胚乳細胞內棄滿由微小淀粉粒集結成的淀粉團，有的細胞內含細小草酸鈣方晶。內胚乳細胞含糊粉粒。胚細胞含糊粉粒及油滴。

　　粉末特征

　　淡紅棕色。

　?、?種皮表皮細胞表面觀長條形，末端銳尖或稍鈍圓，長至730μm，直徑14-32μm，外具角質層。

　?、?下皮細胞長圓形或長方形，長63-108μm ，直徑27-70μm，常與種皮表皮細胞上下層垂直排列，內含紅棕色或黃棕色色素。

　?、?油細胞位于下皮與色素層之間，切面觀細胞1列，長方形或方形，內含油滴。

　?、?內種皮厚壁細胞成片，紅棕色或黃棕色，表面觀多角形或類方形，大?。?0-35）×（14-44）μm，壁厚約2.5μm，非木化，胞腔內含硅質塊，大?。?-30）×（11-40）μm；斷面觀細胞排成柵狀，胞腔位于一端，內含硅質塊。此外有假種皮細胞，色素細胞、外胚乳細胞、內胚乳細胞及色素塊、草酸鈣方晶、簇晶等。

　　理化鑒別

　　薄層色譜：取該品適量粉碎，加水蒸餾，提取的揮發(fā)油用無水硫酸鈉脫水后點樣于硅膠G薄層板上，以樟腦、18-桉油精為對照品，用已烷-乙酸乙酯（85：15）展開，以10%磷鉬酸乙醇液顯色，樣品液色譜在與對照品色譜的相應位置上有相同的斑點。