黃果茄含龍葵堿、澳洲茄堿，它們都是含糖的生物堿，水解則分別生成龍葵胺或澳洲茄胺和葡萄糖、鼠李糖、半乳糖。又含脂肪油及甾醇類；脂肪油為半干性，其脂肪酸為油酸42.93、亞油酸36.18、軟脂酸5.37、硬脂酸9.77%等，甾醇之一為黃果茄甾醇。還含薯蕷皂甙元；灰分為5.9%，其中含有K、Na、Mg及痕跡的Fe、Cl等。