葉圓有缺口，邊緣有疏鋸齒?；ǘ浯T大，可達30厘米以上?；ǘ渚哂星逑慵皾庥粝阄?，向日開花，氣溫18℃以下可全日開花。葉片漂浮于水面，花朵可伸出水面30厘米以上。葉面無茸毛，可沾水滴，無蓮蓬及蓮子。春夏秋冬四季開花(北方冬春需溫室栽培)，可終年觀賞。花期長，夏5-7日，冬7-20日左右。

香水蓮為多年生水生植物，適于熱帶至溫帶氣候，盆栽及園林、庭院造景都有栽培。香水蓮性喜全日照，溫度12-32℃皆可發(fā)育生長，水深30-150厘米皆可，以75-150厘米為最佳水位。香水蓮地下部分為球根，剛出生的小苗30厘米至開花約為3-4個月，已大量開花的香水蓮，因根部不能與土壤100%的接觸吸收養(yǎng)分，后期花量和花朵的大小會隨著球根的長成突出表面層，導致發(fā)育不良。所以栽種一年或一年半后，應拔起分株重栽，重栽約1個月可完全恢復生長開花。

花性：一年四季，終年開花，秋冬最美。

花色：有金，黃，紅，紫，藍，赤，白，茶，綠等九大色系分深淺不同有數(shù)十種之多。

花香：不同九品香蓮之香味，由清香轉(zhuǎn)至濃郁芳香不同(可達一花一世界之妙境)。

花味：每種香水蓮顏色不同，味道可由微苦至芳香甘醇，可供不同心情享有。

花質(zhì)：香水蓮之特有品質(zhì)，鮮花可供人類生養(yǎng)，泡茶，浸酒，燉煮食物等外，在120度高溫殺菌烘培可作成九品香蓮茶。

花型：香水蓮之最大特色為花瓣圓寬，渾厚，它代表人間圓融，圓滿而實在。

花大：九品香蓮花朵碩大，每一顏色品種皆可開花成長至30cm以上之巨型花朵。

花瓣：香水蓮花瓣可達45-60片，排列清晰整齊而多輪。

花期：香水蓮於夏日花期3-5日，冬日花期可達5-20日之久，于攝溫18度以下，夜晚有不閉合之特性，可供全日觀賞。