骨螺科動(dòng)物紅螺、皺紅螺等的肉。海螺又稱海贏、流螺、假豬螺、釘頭螺、海窩窩、菠螺。我國(guó)南、北沿海均有分布。獲得后，用沸水燙死，取肉洗凈備用。

[性能]味甘，性涼。能清胃熱，清肝明目。

[用途]胃熱口渴，脘腹熱痛；肝熱目赤疼痛。

[用法]煎湯，炒食，煮食。

[附方]

海螺湯：鮮海螺肉60g，加水適量煎湯，撈取海螺肉嚼食。

本方取海螺清熱明目。用于肝熱目赤疼痛多淚。

現(xiàn)代海螺采用海水中天然長(zhǎng)成的大海螺殼制作(圖135)，螺殼呈螺旋狀。大小不一，一般全長(zhǎng)2 5厘米～33厘米。多選用顏色清白或有花條紋的海螺為佳，磨穿螺尖作吹嘴，并將吹嘴做成圓錐 形或直筒形，外徑2厘米～3厘米，中心吹孔較細(xì)，孔徑只有1厘米，有的在螺的兩端鉆孔、穿以 細(xì)皮繩，平時(shí)不吹奏時(shí)可斜掛于胸前或腋下。海螺裝飾較為精美，一般多鑲嵌銅或銀片為飾，顯得分外莊重和美觀。不僅制成金屬吹嘴，在螺身中部至螺口也鑲以銅或銀片，制成翅形 的裝飾物，在翅尾還綴有圓環(huán)，系以絲穗或彩綢為飾。西藏拉薩布達(dá)拉宮珍藏的一支銀翅法螺，全長(zhǎng)57.7厘米，翅長(zhǎng)38.2厘米、翅寬23厘米，吹嘴長(zhǎng)11厘米、直徑4.2厘米、 孔徑1.8厘米，堪稱法螺之最。西藏薩迦縣薩迦寺珍藏有一支完好的元代海螺，相傳為元代皇帝欽賜。北京中國(guó)藝術(shù)研究院音樂(lè)研究所中國(guó)樂(lè)器博物館收藏海螺多支，螺體多為白色，帶有棕色、 黃色條紋或斑紋，全長(zhǎng)30厘米左右，螺口為不規(guī)則橢圓形，長(zhǎng)徑14厘米～16厘米、短徑4厘米～11厘 米。其中有一支極為珍貴的清代貝，全長(zhǎng)35厘米，為乾隆年間(1736年—1795年)所制，取天然 生長(zhǎng)的清白色海螺，鑲嵌以銅制吹嘴，螺身鑲嵌翅形銅片為飾，一面鏤刻精美花紋，一面刻有“乾隆御制”四字。這些海螺已被載入《中國(guó)樂(lè)器圖鑒》大型畫冊(cè)中。

吹奏時(shí)，左手持握螺口，兩唇緊貼吹嘴送氣，發(fā)音作嗚嗚聲。每支海螺可發(fā)出一個(gè)基本穩(wěn)定 的長(zhǎng)音，因螺身大小不同，發(fā)出的音高也各異，一般在小字組至小字一組之間。海螺的音色與螺紋的粗細(xì)和多少有直接關(guān)系，一般說(shuō)來(lái)，螺紋細(xì)、少者音色較明亮，反之音色較深厚。 除作為法器用于佛教寺院外，在藏區(qū)尼姑庵里，要用吹貝祭奠死者。漢族地區(qū)也廣為流傳，在浙東民間器樂(lè)合奏舟山鑼鼓中，海螺作為色彩性樂(lè)器使用。在廣東、廣西、福建等沿海地 區(qū)，民間常以吹奏海螺召集群眾聚會(huì)。