靈寶大棗主產(chǎn)于河南靈寶市大王鎮(zhèn)后地村，迄今已有400多年的栽培歷史，后地村三面環(huán)水，沙壤地質(zhì)，造就獨特的后地大棗（俗稱靈寶大棗），品質(zhì)上稱，營養(yǎng)極為豐富。是河南省確定的無公害果品生產(chǎn)基地，2004年被國家命名為100個原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品之一。

著名翻譯家曹靖華曾吟詩曰：“頑猴探頭樹枝間，蟠桃哪有靈棗鮮”。并在郵寄給魯迅先生后，得到回信曰“靈寶大棗品質(zhì)極佳，為南中所無法購得”。2001年獲得全國棗果金獎。

靈寶大棗有著極高的營養(yǎng)及藥用價值，據(jù)測定，每百克鮮棗中含有維生素C 0.4克、維生素P 3克、蛋白質(zhì)2.9克、脂肪2.32克、糖及淀粉62.94克，可產(chǎn)生近300千卡的熱量，并含磷、鐵、鈣等人體所必需的微量元素。

靈寶大棗可調(diào)氣血、潤心肺、補腎胃、療熱寒。棗肉所含單寧、硝酸鹽、酒石酸可入西藥，所含維生素P是治療高血壓的特效藥物。中醫(yī)主要用于治療肝炎，另外，大棗還具有降血脂、降膽固醇等重要作用。

寧陽大棗聞名于世，以其棗大極其甜而聞名，南宋文天祥寫詩贊美“桑棗人家近，蓬蒿客路長”。別名棗、紅棗、棗子、干棗、美棗，良棗(《別錄》)，紅棗(《醫(yī)學(xué)入門》)。 壺瓶棗——主要產(chǎn)自山西晉中。該品種樹勢強健，樹體高大。果重19g，長倒卵形，皮薄，深紅色，肉厚，質(zhì)脆，汁中多，味甜，鮮棗可溶性固形物含量37%，制干率35%，含糖71%。品質(zhì)中上，9月中旬成熟。果實平均每枚重17克，最大的可達50克以上，素有“八個一尺十個一斤”的美名。成熟后果皮暗紅，果形上小下大，中間稍細，形狀象壺亦象瓶，故稱之為壺瓶棗。

黃河灘棗——黃河流域兩岸地帶培育的大紅棗，俗稱"灘棗"，學(xué)名"木棗"，是山西四大名棗之一。灘棗生長在距黃河五十米至一千五百米范圍內(nèi)的沙灘上，環(huán)境優(yōu)雅、空氣清新、日照充足、晝夜溫差大，是母親河源源不斷滋養(yǎng)孕育的精華，是華北、陜北地區(qū)特

大棗各種圖片有的珍品。其中以產(chǎn)自無污染的中國紅棗第一縣——山西柳林為最佳，中國優(yōu)質(zhì)紅棗生產(chǎn)基地——孟門鎮(zhèn)黃河灘棗亦為上乘佳品，其特點顆粒碩大，呈圓柱形，色如墨玉，果肉甜軟潤香，素稱"人參果"。 在山西、陜西黃河交界，山西臨縣、柳林，陜西清澗縣,陜西佳縣都是有名的黃河灘棗之鄉(xiāng)。

新鄭大棗——河南新鄭的“新鄭大棗”，素有 “靈寶蘋果碭山梨，新鄭大棗甜似蜜”的盛譽。

阜平大棗——河北阜平地區(qū)的大棗產(chǎn)量占全國第五。生長在太行山區(qū)，品質(zhì)優(yōu)良，是全國700多個品種中干食最為優(yōu)良的品種之一。

金絲小棗——主要產(chǎn)自山東樂陵、無棣，河北滄州。無核，含糖量高，掰斷可拉出絲

冬棗——河北黃驊地區(qū)為主產(chǎn)區(qū)： 甜脆適合鮮食，在冬春上市；山東沾化也出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)冬棗，是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，在秋末冬初成熟，果大脆甜，但不易儲存。

板棗——山西的“板棗”： 板棗為中國四大名棗之首,品種來源：據(jù)《稷山縣志》記載，該品種系明朝由山東引入，栽培歷史400余年。因果形側(cè)面較扁，當(dāng)?shù)胤窖?ldquo;扁”音為“板”，故稱“板棗”。板棗果實皮薄、肉厚、核小，肉甘甜，為扁圓形，略帶上寬下窄狀，故名板棗，成熟后為黑紅色，果肉白綠色，制干后的好棗，皮無皺折，豐滿有彈性，肉淡紅色。

樓蘭紅棗——新疆若羌地區(qū)（塔里木樓蘭絲路）的“若羌紅棗”中國獨一無二的樹上吊干，冰川融水灌溉，最高溫差28度，所以造就若羌紅棗個大美觀，橢圓形，曬干為深紅色，才下果時肉脆棗甜，曬干后肉軟甜潤，吃后余香滿口。每100克紅棗含鈣100毫克、維生素31毫克、可溶性果糖74.88%、各種微量元素、氨基酸537毫克，可食率92.6，可溶性固形物含量為42%，中藥為藥引子。若羌縣雖然降水稀少但光熱源豐富，無霜期長，晝夜溫差大，特別適合若羌紅棗的生長。

和田玉棗”——新疆和田地區(qū)的和田玉棗營養(yǎng)和保健價值極高。它含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、纖維素；紅棗營養(yǎng)十分豐富。

臨澤小棗——產(chǎn)自甘肅，肉質(zhì)致密，多汁，鮮棗可溶性固形物含量35~43%，維生素C含量高一般為662.7mg/100g，制干率56%，含糖分72~80%：果皮韌性強，極耐貯藏運輸。朝陽大棗------已有近千年的栽培歷史。因盛產(chǎn)大平頂棗1999年4月被國家農(nóng)業(yè)部授予“中國大平頂棗之鄉(xiāng)”稱號；2001年4月又被國家林業(yè)局確定為全國62個“經(jīng)濟林建設(shè)示范縣”之一；2002年1月大平頂棗在北京市國家林業(yè)局舉辦的“全國林副產(chǎn)品名優(yōu)產(chǎn)品交易會”上，被評為優(yōu)質(zhì)獎。這里生產(chǎn)的大棗色澤鮮艷，狀如瑪瑙，肉厚清脆，酸甜適度。 本品為鼠李科棗屬植物棗Ziziphus jujuba Mill. var. inermis （Bunge） Rehd. 的干燥成熟果實。秋季果實成熟時采收，曬干。其根、樹皮亦入藥，隨時可采。

金絲大棗——產(chǎn)自河北贊皇縣,贊皇大棗歷史上曾多次貢奉朝廷，被譽為“貢棗”，1956年在中國長沙棗評會上被評為“中國大棗之冠”，1968年75顆贊皇金絲大棗走進中南海為毛澤東主席慶祝75歲壽辰，1994年，中國首屆林業(yè)名特新優(yōu)產(chǎn)品博覽會上榮獲金獎，1997年又獲得第三屆中國農(nóng)業(yè)博覽會名牌產(chǎn)品，1999年，在昆明國際園藝博覽會上榮獲金獎，同年又被中國國際農(nóng)業(yè)博覽會評為名牌產(chǎn)品，2000年在山東樂陵紅棗交易會上贊皇大棗及其產(chǎn)品蜜棗榮獲金獎，2001年贊皇縣被國家林業(yè)局命名為“中國贊皇大棗之鄉(xiāng)”，2003年被國家林業(yè)局命名為“全國大棗生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化示范縣”，2004年在第八屆中國（廊坊）農(nóng)產(chǎn)品交易會上被評為“果王”。2005年，贊皇大棗列入國家原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護范圍。