取本品粉末2g，加石油醚(30～60℃)10ml，冷浸24h，濾過，濾渣揮盡石油醚，加甲醇10ml，于70℃水浴回流提取1h，趁熱過濾，取濾液1～2滴，于表皿中，滴加3%碘-重氮化鈉試液(重氮化鈉0.3g，溶于0.1mol/L的碘試液10ml中)1～2滴，混勻，即有細小的氣泡產(chǎn)生。(檢查芥子甙)

科學家早就發(fā)現(xiàn)，菥蓂可以大量吸收金屬元素，并把它們在葉子中積累起來。研究人員從一些廢棄的礦山中采集菥蓂，進行分析后發(fā)現(xiàn)，這些菥蓂的葉片中富含鋅，鎳，鎘等多種金屬元素。

菥蓂為什么喜歡吸收金屬元素呢？這一直是一個令人困惑的謎。但是，這不妨礙人們給它安排一個合適的“工作”——凈化空氣。人們在一些遭到重金屬污染的地區(qū)大量種植菥蓂，用它來吸收金屬，清除污染。人們還發(fā)現(xiàn)，菥蓂清除鎘污染最有效。

最近，英國牛津大學的研究人員蓋爾·普雷斯頓等人發(fā)現(xiàn)，菥蓂之所以吸收金屬，是想造一身“金屬鎧甲”。

原來，菥蓂在生長過程中，會遭到一種病菌——丁香假單胞菌的攻擊。這種病菌對重金屬的抵抗力很差，一旦遭遇過多重金屬就會死亡，所以菥蓂大量吸收重金屬，穿上“金屬鎧甲”，以抵抗病菌的攻擊。

這種“金屬鎧甲”不僅能殺死病菌，還能抵御食草動物的侵害。研究人員做了個實驗，他們在礦山種植了一些菥蓂。菥蓂大量吸收對生物有害的重金屬，當一些食草動物吃了穿“金屬鎧甲”的菥蓂后，因為重金屬中毒而嘔吐不止。吃到苦頭的食草動物以后再也不敢碰菥蓂了。

最有趣的是，菥蓂和病菌還會開展“軍備競賽”。菥蓂的“金屬鎧甲”會讓一些丁香假單胞菌進化，變成不怕重金屬的超級細菌。研究人員已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了不怕鋅的超級細菌。另一方面菥蓂也在不斷強化自己，吸收更多的重金屬，試圖通過更大計量的重金屬來殺死入侵的細菌。

這場“軍備競賽”對人類是個福音。因為菥蓂不斷增強吸收重金屬的能力，能讓它更好的替人類清除污染。