刺芋屬于有刺草本。根莖圓柱形，徑約2.5厘米，有結(jié)節(jié)及硬刺，旁生側(cè)根。葉革質(zhì)，長(zhǎng)15～45厘米，幼時(shí)戟形或箭形，而有闊或狹的基生裂片，老時(shí)常寬甚于長(zhǎng)，羽狀深裂，基部心形，裂片披針形，長(zhǎng)漸尖，有主脈1條，沿背脈有刺；葉柄圓柱形，長(zhǎng)60～120厘米，有刺，基部有鞘。佛焰苞長(zhǎng)20～35厘米，血紅色。旋扭狀，僅基部張開(kāi)；肉穗花序長(zhǎng)約2.5厘米，結(jié)果時(shí)5～10厘米，寬約2.5厘米，密花；花兩性，由上及下開(kāi)放。漿果倒圓錐形，有棱5～6，如葡萄狀。花期夏月。