落葵科草質藤本植物落葵的葉或嫩莖葉。又稱藤菜、藤葵、滑藤、西洋菜、燕脂菜、木耳菜、軟漿葉。我國各地均有栽培。夏、秋季摘取葉片或采嫩莖葉，洗凈用。

　　【性能】味甘、酸，性寒。能潤燥滑腸，清熱涼血。

　　【參考】含胡蘿卜素、維生素B、C和蛋白質、糖類、有機酸、色素等成分。

　　【用途】用于胸隔煩熱，大便秘結；血熱鼻衄、便血，或發(fā)斑疹。

　　【用法】煎湯，煮食。

　　【注意】性質寒滑，脾胃虛弱的患者和孕婦不宜食。

　　【附方】

　　落葵湯：落葵500g，加水煮熟后，以食鹽、醬油、醋等調味，食菜飲湯。

　　本方取落葵寒涼、柔滑，清熱滑腸之功。用于煩熱而又大便燥結者。