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考試輔導
①黃郁金又名:黃絲郁金、廣玉金。
為植物姜黃的干燥塊根,呈卵圓形或長卵圓形,兩端稍尖,中部微滿,長2~4厘米,中部直徑1~2厘米。
表面灰黃色或淡棕色,有灰白色細皺紋及凹下的小點,一端顯折斷的痕跡,呈鮮黃色,另一端稍尖。
質堅實,橫斷面平坦光亮,呈角質狀,杏黃色或橙黃色,中部有一顏色較淺的圓心。
微有姜香氣,味辛而苦。
以個大、肥滿、外皮皺紋細、斷面橙黃色者為佳。
主產(chǎn)四川。
②黑郁金又名:溫郁金、川玉金。
為植物郁金的干燥塊根。
長紡錘形,稍扁,多彎曲,兩端鈍尖,有折斷痕而呈灰黑色,長3~6厘米,中部直徑1~1.5厘米。
表面灰褐色,外皮皺縮或有細皺紋。
橫斷面暗灰色發(fā)亮,中部有l(wèi)條顏色較淺的環(huán)紋,中心扁圓形。
氣無,味淡而辛涼。
以個大、外皮少皺縮、斷面灰黑色者為佳。
主產(chǎn)浙江。
③白絲郁金亦為植物郁金的干燥塊根。
外形較黃郁金瘦長。
斷面內心呈白色(姜黃色素含量較少),內圈與外層之間有1條黃白色的環(huán)紋,質地模糊不透明。
味微辛,香氣亦較差。
以個大、皮細、斷面結實者為佳。
主產(chǎn)四川。
④綠絲郁金為植物莪術的干燥塊根。
形狀質地同黃郁金,但表皮較粗,斷面色暗淡,深淺不一,少透明。
味辛而重,香氣不顯。
產(chǎn)四川。