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把采回的柿葉用線穿成串,投入85度的熱水鍋中浸15秒鐘,隨即投入冷水缸內(nèi)浸冷,提出后放通風(fēng)處風(fēng)干。充分干燥后的柿葉,再經(jīng)粉碎,裝入密封的容器內(nèi),即成為柿葉茶。
注意事項:柿葉茶為弱酸性,飲時請不要同飲咖啡或紅、綠茶等堿性飲料。浸泡時間要加長,約需5分鐘。
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