首先我們把從市面上買來的石榴拿出來,放到干凈的桌面上. 拿一塊干凈的布,放到石榴的下面,拿出水果刀,把石榴從中間切成兩半。切開后,我們可以試著取出里面的果粒,真是相當?shù)牟蝗菀装?,而且還是一顆一顆的,估計沒耐心的人最煩的就是吃石榴了。這時候別急,先拿出事先準備好的臉盆,倒入干凈的水,接著再把切開的石榴拿過來放入水中。在水中把原來切成一半的石榴用力掰成兩半。然后再掰,把石榴里面的果粒都給取出來,因為放水里,所以取出果粒非常的簡單。不一會兒,全部的果粒就會取出來,沉在水底了。接著,上面會浮著一些石榴里面的果衣,拿出另外一個盆,將水倒入進去(別連果粒都一起到進去) 倒完后,再拿出一個盤子,把盆里面的果粒都拿出來,放到盤子里。這樣就可以了,以后吃石榴完全可以用這個辦法,簡單而且實用,以后就不用再煩吃石榴了。
上一種方法是為了石榴水沾到手上不好洗,會氧化變色。以下的方法不會讓汁水淡化(水洗后沾著水吃感覺味道變淡了),讓你吃到味道最十足的石榴味道,而且石榴汁水外溢的可能性降到了最小,即你可以做到不會破壞任何一顆“珍珠”,這就是藝術,不信么:
我家鄉(xiāng)四川省會理縣是著名的石榴之鄉(xiāng),(但是安徽懷遠的石榴最好)我家種石榴多年,呵呵,相信我,熟透了的石榴絕對是最好吃的。一種更好更有意思的吃法,你肯定會記得這種辦法的,因為有樂趣性和藝術性:
1.先拿掉“王冠”,就是圍著花頭根部外延3mm至10mm左右的地方畫一個圓周,深度3mm,最好不要超過5mm左右,再用手一掰或用刀尖翹一下就下來了。(因為熟了的石榴是水分充足的,他的皮會自然裂開)
2.這時候你可以看到各個“房間”里整齊擺放著很多耀眼的“寶貝”。沿著各個“墻壁”(即隔膜)用刀花開至底(熟透了的只要有小口子,它自然會順著墻壁裂開,呵呵,很好玩),石榴皮自然會裂開。
3.這時候當每個隔膜都花開了,即像:一朵花開了”,紅艷艷的,多美。順著一個一個的“花瓣”掰下來吃吧,剛好兩面,整整齊齊的,多方便取用啊,想過癮的話直接咬也行,看你的口活了,我們就是直接咬著吃了,“技術活”,不見得吧,這樣吃才是滿口汁,才有意思。或者你要細細體味,一顆一顆得吃那又有另一番感覺哦。
最后。其實到你吃完米一顆顆“寶石”的時候,你會發(fā)現(xiàn)更好玩的吃法。(先上面的“皇冠”,下面的“王座”都去掉,直接分割“墻壁”,也很方便剝皮,呵呵)