一、飲食的重要性

1.飲食是補充營養(yǎng)物質的最主要途徑。

2.飲食補充的營養(yǎng)物質較全面，且經濟方便。

3.合理的飲食，有利于創(chuàng)面修復，改善全身狀況，縮短住院時間。

二、飲食的搭配時間分配

1.早、中、晚三餐主食由米飯和面食、蔬菜和肉類（包括魚、雞、鴨、兔、牛、豬肉等）組成。

每餐均應有葷有素，保證人體每日所需大部分營養(yǎng)物質的補充。

2.三餐之間及睡前可加牛奶、豆?jié){、雞蛋、藕粉、糕點等。

3.餐前餐后輔以水果，以刺激食欲，幫助消化，補充多種維生素。

4.①傷后1～2天禁食或少進食，第3天開始以少量試餐開始，如米湯、安素等，3～6次/日，每次50～100ml，以后逐步增加牛奶、肉湯等，每日可進3～8餐，以清談、易消化飲食為宜。②1周后可將流汁飲食改為半流汁飲食醫(yī)學|教育網整理，進食肉末粥、魚米粥、蒸蛋、面條等。③若病人消化功能良好，飲食可逐步恢復同一般病人。

三、飲食的注意事項

1.多進食，尤其多食雞蛋、豆類及其制品等易吸收的優(yōu)質蛋白。

2.少食辛辣刺激性食物，如辣椒、姜、蒜等。