大蒜是藥草世界的奇兵，古埃及人不僅膜拜它，還讓奴隸食用以強(qiáng)身健體。大蒜不但具有千百種功效，從對付耳朵感染到預(yù)防心臟病、癌癥如白血病，無一不能，而且拿來治療肺結(jié)核，也相當(dāng)成功。

有關(guān)于大蒜治病的趣聞，國外有凱撒大帝建立古羅馬帝國時(shí)，士兵吃大蒜防瘟疫的事例；國內(nèi)有大蒜治病助諸葛孔明行軍打仗的故事，頗為神奇。

三國時(shí)期，蜀軍軍師諸葛孔明為征服南蠻，率百萬大軍南征。擒拿孟獲。豈料，孟獲也非等閑之輩，他暗施毒計(jì)，把孔明軍隊(duì)誘至禿龍洞，此地山嶺險(xiǎn)峻，道路狹窄，常有毒蛇出沒，更有瘴氣彌漫，蜀兵皆染瘟疫，面臨不戰(zhàn)自潰，全軍覆沒的危險(xiǎn)。

孔明情知不妙，帶領(lǐng)兵將數(shù)十人前往察看，見此狀乃長嘆道：“吾受先帝之托，興復(fù)漢室，大業(yè)未成，卻臨大難，何以報(bào)答先帝之恩？”說著聲淚俱下。

此時(shí)，一老者伏杖迎面而來，孔明叩拜，以求解救之計(jì)。老者道醫(yī)學(xué)教育`網(wǎng)整理：“此地有啞泉、滅泉、黑泉和柔泉水，人若飲之，無藥可醫(yī)，又瘴氣密布，人若觸之，乃可致死。”孔明嘆道：“蠻軍不滅有負(fù)于先帝之托，不如死焉！”說罷，欲投崖自盡。老者急忙制止，授計(jì)道：“此去正西數(shù)里，有一隱士，號萬安隱者，草庵前有一仙草名‘韭葉蕓香’，口含一葉，則瘴氣不染。”孔明拜謝，依言而行，果真全軍平安。

孔明征服南蠻，凱旋回朝后，向一位老郎中求教，才得知“韭葉蕓香”就是家喻戶曉的大蒜。

大蒜為百合科多年生草本植物，每株有九片葉子，故名“韭葉蕓香”。大蒜入藥始載于《本草經(jīng)集注》，中醫(yī)認(rèn)為，大蒜性味辛、溫，功效為行滯氣，暖脾胃，消癥積，解毒，殺蟲。臨癥主治飲食積滯，脘腹冷痛，水腫脹滿，泄瀉，痢疾，瘧疾，百日咳、腫毒、白禿癬瘡，蛇蟲咬傷等癥。