公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試臨近，醫(yī)學教育網網友搜集整理了相關考試經驗和復習資料供廣大考生參考，祝廣大公衛(wèi)執(zhí)業(yè)考生考出優(yōu)異的成績！

　　1、人體必需氨基酸：纈亮異亮蘇氨酸，賴色苯丙甲硫氨（蛋），組（兒童）。

　　2、蛋白質的互補作用實質上是使：幾種必需氨基酸在比例上接近人體的需要，比原有的任何一種蛋白質的生物學價值都高。

　　3、必需氨基酸：人體不能合成或合成速度比較慢，不能滿足機體需要，必須由食物供給的。

　　4、蛋白質生物學價值是表示：蛋白質被吸收后在體內被利用的程度。

　　蛋白質生物學價值＝氮儲留量/氮吸收量×100

　　5、食物特殊動力作用是指：機體由于攝食過程引起體內能量消耗增加的作用。食物特殊動力作用最大的是：蛋白質。

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