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農藥殘留污染：
糧菜與肉魚奶蛋等所有食品都可能有農藥殘留。其來源可以是農藥直接施用于農作物或用農藥處理畜禽體表；醫(yī)學|教育|網搜集整理也可以是農作物從環(huán)境中吸收或動物通過飼料、飲水攝入。有食品衛(wèi)生實際意義的農藥品種主要是高殘留高毒農藥，如有機汞、有機氯、個別有機磷、除草劑等。食品中農藥殘留可引起人類的蓄積性中毒，也可發(fā)生急性中毒及致畸、致癌和誘變毒性。主要預防措施是選用高效低毒低殘留農藥品種；農業(yè)部門頒布農藥的安全使用規(guī)則（品種、用量、劑型、對象、施藥安全期等）；規(guī)定食品中允許殘留量限度等。
京公網安備11010802020153號
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