目前，一個由捷克斯洛伐克共和國，德國和日本的科學(xué)家組成的科研小組開發(fā)了一種提高酶性能新方法。該方法或能用于化學(xué)，醫(yī)學(xué)和食品工業(yè)。

　　這項(xiàng)研究結(jié)果發(fā)布在《Nature Chemical Biology》上。

　　一些由于人類活動而進(jìn)入環(huán)境中的化學(xué)物質(zhì)，對人類和動物健康會產(chǎn)生嚴(yán)重的消極影響，往往很多是大自然不能自行降解的。這種改進(jìn)的酶能夠用于有害化學(xué)物質(zhì)的清除，可以更加高效地移除環(huán)境中的有害化學(xué)物質(zhì)。

　　這項(xiàng)發(fā)現(xiàn)是基于酶的基因操作，經(jīng)處理的酶能夠高效地促進(jìn)化學(xué)反應(yīng)。研究人員介紹說，現(xiàn)在他們能夠使用基因修飾改變酶的性能，使得酶更快地分解環(huán)境中的有害物質(zhì)。

　　科學(xué)家一直關(guān)注于酶活性位點(diǎn)的修飾。這種新的方法，能夠通過一種叫進(jìn)口通道（access tunnels）的修飾連接酶表面的活性位點(diǎn)。

　　科研人員用這種方法修飾一種能降解劇毒物質(zhì)三氯丙烷（TCP）的酶，TCP是化學(xué)生產(chǎn)的次級產(chǎn)物，能夠在土壤和地下水中存在100多年，會污染飲用水也是一種致癌源。蛋白質(zhì)工程人員使用該新方法修飾的酶，其降解TCP的速度比原來的酶快了32倍。

　　此外，不僅僅是用于降解有害物質(zhì)和環(huán)境保護(hù)，醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)搜集整理這種方法還可用于更廣泛的領(lǐng)域，包括生物醫(yī)學(xué)，化學(xué)和食品工業(yè)。

　　參閱文獻(xiàn)：1. Martina Pavlova et al. Redesigning dehalogenase access tunnels as a strategy for degrading an anthropogenic substrate. Nature Chemical Biology， 5，727-733 （2009）；Published online 23 August 2009 DOI：10.1038/nchembio.205