各種農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)常會(huì)受到微生物的危害，主要是霉菌，有些黃曲霉產(chǎn)生的黃曲霉毒素對(duì)人、畜危害極大，而且有致癌作用。許多食品、工業(yè)產(chǎn)品也經(jīng)常受到霉腐微生物的侵蝕和破壞，因此，霉腐微生物的防治一直是工業(yè)、農(nóng)業(yè)及食品衛(wèi)生行業(yè)工作的重點(diǎn)之一醫(yī)`學(xué)教育網(wǎng)搜集整理。