魚腥草為三百草科多年生草本植物蕺菜的全草，主產我國南方各省。其性微寒，味辛，歸肺經。具有清熱解毒，消癰排膿，利尿通淋的功能。臨床為治療肺部炎癥病變之要藥。常用于治療肺膿瘍、肺炎、急慢性氣管炎、尿路感染等。魚腥草為藥食兩用品種，嫩葉時涼拌生吃，為夏令時節(jié)一道消暑名小菜，深受人們喜愛。

　　據傳說，在戰(zhàn)國時期，越王勾踐成了吳王夫差的人質。勾踐在吳期間忍辱負重，假意歸順吳王，后被放回越國?；厝フ鲈絿币姼珊?，荒年無收，舉國發(fā)生饑災大難。為了與災民共渡難關，勾踐翻山越嶺，四處尋找可充饑可食用的野菜。

　　一天，勾踐過于疲乏，倒在山腳草叢中，待醒來時發(fā)現小溪邊有一大叢綠油油的野草，他親自去摘了數片葉子，一聞味道清香伴有魚腥味，即命隨從煮熟喂馬，第二天馬不但未中毒，且比昨天更有精力了。勾踐即命名為“魚腥草”，并廣泛栽培，由于此草生長特別快，割去又長，長生不息，越國上下就靠魚腥草度過了饑餓災難。但由于歷史局限，勾踐當時還未發(fā)現魚腥草的藥用價值。

　　話說金代名醫(yī)劉完素在山上采藥，突遇暴雨淋透全身，回家后即發(fā)暴病。劉完素高熱、寒顫、急性咳嗽伴濃稠痰液，自己用了很多藥仍不見奏效。正在危難之時，遇一老翁，須發(fā)皆白，路過此地，身上背了藥囊和無數草藥，完素徒弟前去打聽有無神奇草藥，可以解除師父疾病。老人聽其介紹病情，即從布袋中取出一些草藥，并囑煎濃汁服用，可見效。醫(yī)學'教育網收集整理徒弟急去煎藥，并將煎好的藥水送到劉完素面前，劉十分猶豫，這種湯色如紅茶的草藥水能把肺癰重癥治好嗎？無奈之下，只好將氣味辛香的大碗藥水徐徐吞下，連用3天，果然劉完素熱退痰消，咳嗽也減少了，幾日后，嚴重的肺疾就這樣化險為夷。

　　劉完素細看這種草藥，魚腥撲鼻，即前往老人處請教，老人正準備離去，便告訴劉完素此乃蕺菜，又稱魚腥草，功能清熱解毒，祛痰止咳，消癰排膿，此是鮮品，干品魚腥味自消。劉完素叩頭致謝，老人即又云游四海，濟世活人去了。從此之后，劉完素特別喜愛使用魚腥草，并命徒弟在菜園種植該草藥，向病人推廣使用。

　　現代藥理研究認為，魚腥主含癸酰乙醛，為揮發(fā)油，還含有甲基正壬酮、月桂醛、鉀鹽等。葉片含槲皮甙，花及果中含異槲皮甙，能增強機體免疫力。其提取的魚腥草素等能增強白細胞的吞噬能力。醫(yī)學教,育網收集整理有明顯的利尿作用，還有鎮(zhèn)痛、止咳、止血、促進組織再生等作用。

　　試驗研究發(fā)現，魚腥草提取物對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、肺炎雙球菌以及多種桿菌、真菌、部分病毒均有較好的抑制作用。

　　魚腥草的藥用價值很高，是治療肺疾炎癥療效顯著的藥物，被現代人視為“植物抗生素”。古越國勾踐充饑遇圣草，金完素療肺疾登門請教，山間小草原是救命之寶，藥食兩用防治炎癥神奇多奧妙！