維生素B₆包括一組關(guān)系密切的化合物；吡哆醇，吡哆醛和吡哆胺。它們?cè)隗w內(nèi)經(jīng)代謝和磷酸化而成磷酸吡哆醛，這種物質(zhì)在許多反應(yīng)中起輔酶作用，其中包括氨基酸的脫羧作用和轉(zhuǎn)氨基作用，羥氨基酸和半胱氨酸的脫氨基作用，色氨酸轉(zhuǎn)化為尼克酸的作用，以及脂肪酸代謝。因此維生素B₆組在血液，中樞神經(jīng)系統(tǒng)以及皮膚代謝中是重要的。維生素B6在紅細(xì)胞生成中是重要的，因?yàn)榱姿徇炼呷┬纬?delta;-氨基γ-酮戊酸這一血紅素生物合成中限速步驟是需要的。

　　原發(fā)性缺乏罕見，因?yàn)榇蠖鄶?shù)食物中都含有維生素B₆，但是嬰兒配制奶中維生素B6因疏忽而遭受破壞后確能引起嬰兒驚厥發(fā)作。繼發(fā)性缺乏可由吸收障礙，酒精中毒，使用口服避孕藥，藥物引起的化學(xué)失活（如異煙酸酰肼，環(huán)絲氨酸，肼苯噠嗪，青霉胺），醫(yī)學(xué)教育`網(wǎng)搜集整理消耗過多和代謝活動(dòng)增加引起。