霉菌與霉菌毒素對食品的污染及其預防概述

2010-06-10 10:42 醫(yī)學教育網

熱點推薦

——●●●聚焦熱點●●●——
官方報名時間>>	有問必答>>	資料0元領>>

　　霉菌是真菌的一部分。真菌是指有細胞壁，醫(yī)學教|育網搜集整理不含葉綠素，無根、莖、葉，以寄生或腐生方式生存，能進行有性或無性繁殖的一類生物，霉菌是菌絲體比較發(fā)達而又沒有子實體的那一部分真菌。

　　與食品衛(wèi)生關系密切的霉菌大部分屬于半知菌綱中曲霉菌屬、青霉菌屬和鐮刀霉菌屬。

執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試公眾號

相關資訊

距離2025公衛(wèi)技能考試

天

編輯推薦

免費資料

免費領取

立即領取

考試輔導

直播課

【直播回放】2021公衛(wèi)醫(yī)師基礎摸底測試

直播時間：1月28日

直播內容：2021公衛(wèi)醫(yī)師摸底測試

針對人群：所有人群