副溶血性弧菌食物中毒的流行病學(xué)特點(diǎn)

2010-06-28 13:54 醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)

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　　副溶血性弧菌食物中毒的流行病學(xué)特點(diǎn)：

　　1.副溶血性弧菌食物中毒有明顯的地區(qū)性和季節(jié)性，醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)搜集整理日本及我國(guó)沿海地區(qū)為高發(fā)區(qū)，以7～9月多見(jiàn)。

　　2.引起中毒的食物主要是海產(chǎn)食品和鹽漬食品。

　　3.食物中副溶血性弧菌的來(lái)源及中毒發(fā)生的原因。

　?。?）海水及海底沉積物中副溶血性弧茵對(duì)海產(chǎn)品污染。

　　（2）人群帶菌者對(duì)食品的污染。

　?。?）生熟交叉污染。

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