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鑒別真假花茶

2010-07-09 09:58 醫(yī)學教育網(wǎng)
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  真花茶:是用茶坯(原茶)與香花窖制而成。高級花茶要窖多次,香味濃郁。篩出的香花已無香氣,稱為干花。高級的花茶里是沒有干花的。

  假花茶:是指拌干花茶。在自由貿(mào)易市場上,常見到出售的花茶中,夾帶有很多干花,醫(yī)學|教育網(wǎng)搜集整理并美其名為“真正花茶”。實質(zhì)上這是將茶廠中窖制花茶或篩出的無香氣的干花拌和在低級茶葉中,以冒充真正花茶,聞其味,是沒有真實香味的,用開水泡后,更無香花的香氣。

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