納豆雖好，但也不是人人都適合食用。納豆含有較高的蛋白質(zhì)及嘌呤等物質(zhì)，可誘發(fā)痛風(fēng)、加重腎臟負(fù)擔(dān)，患有嘌呤代謝紊亂的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者最好不要多吃；慢性腎功能不全的患者也不宜食用；手術(shù)后及傷口未愈合的病人不宜食用。另外，由于納豆激酶不耐熱，應(yīng)盡可能不加熱食用，可以把它當(dāng)做調(diào)料拌著蔬菜吃。而且晚餐吃納豆保健效果最好。

　　針對(duì)目前網(wǎng)絡(luò)上關(guān)于納豆甚至可以包治百病的宣傳，專家指出，醫(yī)學(xué)教`育網(wǎng)搜集整理納豆雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，但也不能替代藥物。我國(guó)食品安全法也明令禁止保健食品聲稱具有治療功效。對(duì)于心腦血管疾病患者而言，改變?cè)械纳罘绞胶筒缓侠淼纳攀辰Y(jié)構(gòu)，才是最重要的。