（1）牙齒的功能性接觸面積：上下頜牙齒的功能性接觸面積大小與咀嚼效率高低有密切關系，接觸面積越大，咀嚼效率越高。 關系及牙齒的形狀、大小、數目、排列等不正常，醫(yī)學教育|網搜集整理牙體、牙列的缺損均可導致咀嚼效率的降低。

　　（2）牙齒支持組織：由于局部或全身的疾患，使牙齒支持組織受到損害，牙周組織的耐受力降低而影響咀嚼效率。

　?。?）顳下頜關節(jié)疾患：影響下頜運動及咀嚼肌的作用，導致不能充分發(fā)揮咀嚼功能。

　?。?）口腔內軟硬組織的缺損，手術或外傷等后遺癥，均可影響咀嚼功能。

　?。?）其他：年老體弱、過度疲勞、精神緊張和不良咀嚼習慣等，均可影響咀嚼功能。