來源：為薔薇科植物貼梗海棠干燥近成熟果實。習(xí)稱“皺皮木瓜”。

　　產(chǎn)地：主產(chǎn)于安徽、湖北、四川等。以安徽宣城的宣木瓜質(zhì)量最好。

　　采收加工：夏秋兩季果實黃綠時采摘，置沸水中燙至外皮灰白色，對半縱切，曬干。

　　性狀鑒別：為縱剖對半的長圓形。外表面紫紅色或紅棕色，有多數(shù)不規(guī)則的深皺紋；剖面邊緣向內(nèi)卷曲，果肉紅棕色。種子扁長三角形，似橘核而稍大，紅棕色。質(zhì)堅實。氣微清香，味酸微澀。

　　飲片木瓜片：為半環(huán)形、類月牙形或不規(guī)則的薄片。周邊暗紅棕色至暗棕色，具不規(guī)則溝紋及皺紋。切面棕紅色。氣微，味酸澀。

　　顯微鑒別：注意：外果皮為石細(xì)胞層。

　　化學(xué)成分：皂苷；黃酮類；維生素C；醫(yī)`學(xué)教育網(wǎng)搜集整理大量的有機(jī)酸；鞣質(zhì)；果膠。

　　理化鑒別：pH值應(yīng)為3.0～4.0.