拼音名 Hujiao

　　英文名 FRUCTUS PIPERIS

　　來源 本品為胡椒科植物胡椒 Piper nigrum L.的干燥近成熟或成熟果實。

　　秋末至次春果 實呈暗綠色時采收，曬干，為黑胡椒；果實變紅時采收，用水浸漬數(shù)日，擦去果肉，曬 干，為白胡椒。

　　性狀 黑胡椒 呈球形，直徑3.5～5mm。

　　表面黑褐色，具隆起網(wǎng)狀皺紋，頂端 有細(xì)小花柱殘跡，基部有自果軸脫落的疤痕。

　　質(zhì)硬，外果皮可剝離，內(nèi)果皮灰白色或淡 黃色。

　　斷面黃白色，粉性，中有小空隙。

　　氣芳香，味辛辣。

　　白胡椒 表面灰白色或淡黃白色，平滑，頂端與基部間有多數(shù)淺色線狀條紋。

　　鑒別 (1) 黑胡椒粉末暗灰色。

　　外果皮石細(xì)胞類方形、長方形或形狀不規(guī)則，直徑19～66μm,壁較厚。

　　內(nèi)果皮石細(xì)胞表面觀類多角形，直徑20～30μm,側(cè)面觀方形，壁一面薄。

　　種皮細(xì)胞棕色，多角形，壁連珠狀增厚。

　　油細(xì)胞較少，類圓形，直徑51～75μm 。

　　淀粉粒細(xì)小，常聚集成團(tuán)塊。

　　(2) 取本品粉末少量，加硫酸1 滴，顯紅色，漸變紅棕色，后轉(zhuǎn)棕褐色。

　　(3) 取本品粉末0.5g，加無水乙醇5ml,超聲處理30分鐘，濾過，濾液作為供試品溶液。

　　另取胡椒堿對照品，置棕色量瓶中，加無水乙醇制成每1ml 含4mg 的溶液，作為對照品溶液。

　　照薄層色譜法（附錄Ⅵ B）試驗，吸取上述兩種溶液各2μl，分別點于同一硅膠Ｇ薄層板上，以苯－醋酸乙酯－丙酮(7:2:1) 為展開劑，展開，取出，晾干，噴以10％硫酸乙醇溶液，熱風(fēng)吹至斑點顯色清晰。

　　供試品色譜中，在與對照品色譜相應(yīng)的位置上，顯相同顏色的斑點。

　　炮制 除去雜質(zhì)及灰屑，用時粉碎成細(xì)粉。

　　含量測定 照高效液相色譜法（附錄Ⅵ D）測定。

　　色譜條件與系統(tǒng)適用性試驗

　　用十八烷基硅烷鍵合硅膠為填充劑；甲醇－水(77:23) 為流動相，檢測波長343nm ；理論板數(shù)按胡椒堿峰計算，應(yīng)不低于1500，胡椒堿峰和內(nèi)標(biāo)物質(zhì)峰的分離度應(yīng)符合要求。

　　內(nèi)標(biāo)溶液的制備

　　精密稱取對二甲氨基苯甲醛適量，置棕色量瓶中，加無水乙醇使溶解并制成每1ml 含0.5mg 的溶液，即得。

　　測定法

　　精密稱取胡椒堿對照品適量，置棕色量瓶中，加無水乙醇使溶解并制成每1ml 含1mg 的溶液。

　　精密吸取該溶液和內(nèi)標(biāo)溶液各2ml ，置25ml棕色量瓶中，加無水乙醇稀釋至刻度，搖勻，取10μl 注入液相色譜儀，記錄色譜圖；另取本品中粉約0.25g,精密稱定，置100ml 棕色量瓶中，加無水乙醇約80ml，超聲處理（功率不少于150W，頻率不少于12kHz ）至少30分鐘，放置至室溫后，加無水乙醇稀釋至刻度，搖勻，濾過，精密量取濾液20ml與內(nèi)標(biāo)溶液2ml,置25ml棕色量瓶中，用無水乙醇稀釋至刻度，搖勻，取10μl,注入液相色譜儀，按內(nèi)標(biāo)法以峰面積計算，即得。

　　本品含胡椒堿(C17H19O3N) 不得少于3.0％ 。

　　性味與歸經(jīng) 辛，熱。

　　歸胃、大腸經(jīng)。

　　功能與主治 溫中散寒，下氣，消痰。

　　用于胃寒嘔吐，腹痛泄瀉，食欲不振，癲癇痰多。

　　用法與用量 0.6～1.5g ，研粉吞服；外用適量。

　　貯藏 置陰涼干燥處，密閉保存。