根及根莖類一般在秋、冬季節(jié)植物地上部分將枯萎時及春初發(fā)芽前或剛露苗時采收，此時根或根莖中貯藏的營養(yǎng)物質(zhì)最為豐富，醫(yī)|學(xué)教育網(wǎng)搜集整理通常含有效成分也比較高，如懷牛膝、黨參、黃連、大黃、防風等。有些中藥由于植株枯萎時間較早，則在夏季采收，如浙貝母、延胡索、半夏、太子參等。但也有例外，如明黨參在春天采較好。