適時采收中草藥確保藥效主要包括以下幾個方面：

　　一、葉類

　　一般在植物的葉片生長旺盛、葉色濃綠、花蕾開放前采收，如大青葉、紫蘇葉、醫(yī).學教育網搜集整理艾葉等品種。植物一旦開花結果，葉肉內儲藏的營養(yǎng)物質就向花、果轉移，從而降低葉類藥材的質量。也有極少數葉類藥材宜在秋后經霜打后采摘，如桑葉、銀杏葉等，而枇杷葉則要在落葉后采。采收辦法：摘取、割取或拾取。

　　二、花類

　　花類藥材采集時間必須特別注意，因為一般花期較短，若采集時間不當對藥材品質影響很醫(yī).學教育網搜集整理大。通常采集在花朵開放或含苞待放之時，如旋復花、菊花于初放時采；銀花，辛夷花在含苞待放時采；槐花、丁香在花蕾時采，一般不宜在花完全盛開后采收，因此時有效成分的含量降低影響藥效，而且花瓣易脫落，質量變差，如紅花初開時色黃，后變橙紅，最后變暗紅色，以橙紅色時采收為佳。采收辦法：選擇晴天分期分批采摘，采摘后必須放入筐內，避免擠壓，并注意遮醫(yī).學教育網搜集整理陽，以防日曬變色。

　　三、果實類

　　多數果實類藥材在果實完全成熟時采收，如栝樓、黃梔子、薏苡仁、花椒、八角等；也有些要求果實成熟經霜打后再采，如山茱萸霜后變紅、川楝子霜打變黃時才采收；還有些應在果實未成熟時醫(yī).學教育網搜集整理采收，如青皮、枳實、桔紅等。果實成熟期不一致的藥材，如山楂等，要隨熟隨采，過早采收肉薄產量低，過期采收肉松泡，質量差。多汁漿果，如枸杞子、山萊萸等，采摘后應避免擠壓和翻動。采收辦法：摘取或剪取。同一果序上的果實成熟期一致的，如女貞子、五味子等，可將整個果序剪取，放置若干天后摘取果實。

　　四、種子類

　　多數種子類藥材要在果實充分成熟、籽粒飽滿時采收，如牽牛子、決明子、補骨脂、續(xù)斷子等。一些蒴果類的種子，若待果實完全成熟，則蒴果開裂，種子散失，難以收集，須稍提早采收，如急性子、醫(yī).學教育網搜集整理牽牛子、豆蔻等。對種子成熟期不一致而且成熟即脫落的藥材，如補骨脂等，應隨熟隨采。采收辦法：摘取或割取后脫籽。干果類一般在干燥后取出種子，蒴果通常敲打后收集。肉質果，若果肉亦作藥用的，可先剝取果肉，留下種子或果核，如栝樓子等；有些果肉不能作藥用的則取出種仁，如郁李仁、杏仁等。

　　五、樹皮類

　　相對而言皮多在清明到夏至時間采集，此時植物體內液汁較多醫(yī).學教育網搜集整理、形成層細胞分裂迅速，樹皮易于剝離，同時有效成分含量高，如杜仲、厚樸。根皮在冬季采收，如牡丹皮、地骨皮。有些藥材取皮，可在取伐木材時收。其采收辦法：一般剝取環(huán)狀塊或采取“剝皮再生法”進行采收。

　　六、根皮類

　　采收時期同根莖類。先將根部從土中挖出，然后進行砸醫(yī).學教育網搜集整理打或搓揉使皮肉與木心分離，如五加皮、遠志肉等根皮。