刊物《科學(xué)》發(fā)表兩篇復(fù)旦大學(xué)生物醫(yī)學(xué)研究院分子細(xì)胞生物學(xué)研究室的研究人員對(duì)乙?；饔眯聶C(jī)制的最新研究成果。趙世民和雷群英等人發(fā)表的兩篇題為《代謝酶的乙?；瘏f(xié)調(diào)碳源的利用和代謝》和《蛋白賴氨酸的乙?；{(diào)控》文章，分別研究了乙酰化對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行修飾以及對(duì)代謝通路進(jìn)行調(diào)控的問題，開辟了代謝研究的新領(lǐng)域。

　　據(jù)介紹，構(gòu)成人體最基本結(jié)構(gòu)與功能的單位是細(xì)胞，細(xì)胞主要通過蛋白質(zhì)執(zhí)行復(fù)雜的調(diào)控和信息傳遞功能。而在執(zhí)行前，往往需要先在蛋白質(zhì)分子鏈上接上某種分子或分子團(tuán)，稱為蛋白質(zhì)的修飾。“乙?；揎?rdquo;——即在蛋白質(zhì)分子鏈上嫁接上一個(gè)乙?；肿邮堑鞍踪|(zhì)最主要的修飾方式之一。修飾后的蛋白質(zhì)可以對(duì)細(xì)胞內(nèi)的各類通路進(jìn)行精確的調(diào)節(jié)與控制，完成對(duì)基因所發(fā)出的“指令”的執(zhí)行過程。揭開蛋白質(zhì)“乙?；揎?rdquo;的機(jī)理之謎，將為破解蛋白質(zhì)修飾規(guī)律的生命之謎打下重要基礎(chǔ)。

　　此項(xiàng)研究鑒定出大量乙?；揎椀鞍踪|(zhì)，譬如在人的肝臟細(xì)胞中有超過1000個(gè)蛋白是被乙酰化修飾的，其中超過900個(gè)是新發(fā)現(xiàn)的，改寫了傳統(tǒng)概念，具有里程碑意義；首次發(fā)現(xiàn)乙?；毡槟苄揎棿x酶，并且能調(diào)節(jié)代謝通路及代謝酶的活性。在代謝器官如肝中代謝酶可被高度乙?；?。此項(xiàng)研究為藥物或維生素的使用提供了重要依據(jù)；還發(fā)現(xiàn)在從低等原核生物到包括人在內(nèi)的高等哺乳動(dòng)物，乙?；瘜?duì)代謝的調(diào)控，都是普遍存在的，同時(shí)這一過程在生命進(jìn)化過程中一直保存下來。

　　鑒于現(xiàn)在人體80%疾病與代謝有關(guān)，《科學(xué)》雜志的評(píng)論認(rèn)為：該研究為開發(fā)調(diào)控代謝的藥物提供了新的思路，為包括腫瘤在內(nèi)的新的治療手段的發(fā)展提供了可能。