芡實別名紅蓮子，為1年生水生草本植物，是藥食兩用藥材，以種仁入藥，具有益腎澀精、補脾止瀉、安神等功效，主治糖尿病、脾虛水腫等癥。種仁含有大量的醫(yī)`學教育網(wǎng)搜集整理淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪油、維生素C及鈣、鐵、磷微量元素等物質(zhì)，營養(yǎng)十分豐富，可制成食療保健品。由于其野生資源逐年減少，上市商品不足，近年來市場供求出現(xiàn)缺口，價格不斷上升，且后市看好。因此，人工種植芡實前景廣闊，有條件的藥農(nóng)可因地制宜發(fā)展生產(chǎn)。芡實主產(chǎn)于江西、湖南、廣東、貴州、四川、安徽、江蘇、山東、河北及東北各省，我國各地均適合栽培。