質監(jiān)部門出動十余名執(zhí)法人員，對春節(jié)熱銷食品的生產(chǎn)企業(yè)展開了專項檢查。與以往不同的是，這次，他們帶上了“新武器”——多功能食品安全快速測定儀。

　　在無錫市紫竹園食品有限公司，執(zhí)法人員在認真查閱了企業(yè)的原醫(yī)`學教育網(wǎng)搜集整理料記錄、生產(chǎn)記錄、銷售記錄及食品添加劑使用記錄后，對企業(yè)負責人說：“請你拿些剛出爐的雜糧餅來吧，我們現(xiàn)場就能檢測食品是否合格。”雜糧餅取來后，執(zhí)法人員打開檢測箱，取出快速測定儀，先將雜糧餅粉碎，再用小天平稱取5—10克樣品，加入藥水，放進了快速測定儀中……執(zhí)法人員緊盯著快速測定儀，幾分鐘后宣布：“食品合格！”在場的公司負責人一臉驚奇：“這可真先進啊，這么快就能知道食品合格不合格！以前你們來抽檢時，都要將食物樣品帶回去檢測，結果至少要三天才能出來呢。”

　　“新武器”的上陣， 為執(zhí)法人員檢查節(jié)前食品市場助了一臂之力。當天的檢查結醫(yī)`學教育網(wǎng)搜集整理果是：全市生產(chǎn)臘味、糕點、酒、米面制品等熱銷食品企業(yè)的總體情況良好，檢查中未發(fā)現(xiàn)嚴重的質量問題。