海南代表團(tuán)在人民大會(huì)堂海南廳開(kāi)放團(tuán)組，審議《政府工作報(bào)告》，并接受記者集體采訪。全國(guó)人大代表、海南省委書(shū)記衛(wèi)留成一進(jìn)入海南廳，就被數(shù)十名記者圍了個(gè)水泄不通。

　　國(guó)際旅游島、博彩、房地產(chǎn)……這一切讓海南如今炙手可熱的“關(guān)鍵詞”，都成了媒體提問(wèn)的焦點(diǎn)。而另一個(gè)話題同樣也是記者提問(wèn)的核心，那就是“豇豆”。

　　兩會(huì)前夕，有關(guān)海南豇豆被檢測(cè)出農(nóng)藥超標(biāo)的事件，不僅讓海南代表團(tuán)受到了媒體更多的關(guān)注，也讓食品安全這一近年來(lái)持續(xù)熱門的話題再度成為代表委員們關(guān)心、關(guān)注和關(guān)切的重點(diǎn)、焦點(diǎn)與熱點(diǎn)。

　　全國(guó)人大代表、海南省醫(yī)`學(xué)教育網(wǎng)搜集整理省長(zhǎng)羅保銘坦言，豇豆事件暴露了海南農(nóng)產(chǎn)品在施藥、質(zhì)量安全檢測(cè)和農(nóng)藥銷售監(jiān)管上的漏洞。衛(wèi)留成代表表示，下一步，海南將把食品、農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全問(wèn)題作為一件大事來(lái)抓，提升海南綠色農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。

　　對(duì)于13億中國(guó)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，他們關(guān)心的不僅僅是一個(gè)海南豇豆的質(zhì)量安全，而是整個(gè)中國(guó)的食品安全。

　　正如一位網(wǎng)友所言，食品安全如同一個(gè)哥德巴赫猜想式的數(shù)學(xué)難題，各國(guó)都在想方設(shè)法求解，但都沒(méi)有得到真正的答案。中國(guó)現(xiàn)在要做的，首先是基礎(chǔ)工作。在這方面，不妨先從“四則運(yùn)算”開(kāi)始。

　　加 法

　　湖北代表團(tuán)葉青代表一段關(guān)注食品安全的視頻，在網(wǎng)上引發(fā)了網(wǎng)友的瘋狂點(diǎn)擊。這個(gè)以青菜為主要拍攝對(duì)象的短片，以自種蔬菜為訴求來(lái)提示大家關(guān)注食品安全問(wèn)題。“之所以拍這樣一個(gè)短片，一方面是因?yàn)榻鼇?lái)發(fā)生了不少食品安全事故，警示我們要關(guān)心這個(gè)問(wèn)題；另一方面也是想借這樣一個(gè)方式，說(shuō)明食品安全要從源頭抓起，希望政府加大檢測(cè)和監(jiān)控力度，從源頭保證食品安全。”葉青代表說(shuō)。

　　加強(qiáng)對(duì)源頭的控制、加大對(duì)源頭的投入力度，成為很多代表委員們的共識(shí)。畢竟“問(wèn)渠那得清如許，為有源頭活水來(lái)”。食品安全的控制和保證首先要追根溯源，應(yīng)在源頭控制上做“加法”。

　　“確保食品安全，農(nóng)業(yè)是關(guān)鍵和命脈，這既包括種植，也包括養(yǎng)殖，這些都是食品安全的源頭。”安徽代表團(tuán)程靜代表說(shuō)：“但目前這種分散式的個(gè)體作業(yè)方式，并不利于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的控制，所以一定要轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，走大農(nóng)業(yè)的發(fā)展道路，通過(guò)推行農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，從源頭上控制質(zhì)量。”

　　廣東代表團(tuán)雷曉凌代表也認(rèn)為，一個(gè)農(nóng)戶能承擔(dān)的責(zé)任太小，對(duì)食品安全的控制力量也有限。因此，必須搞專業(yè)化和龍頭企業(yè)，以村為單位發(fā)展專業(yè)的農(nóng)業(yè)合作社，推行標(biāo)準(zhǔn)化種植養(yǎng)殖。“要繼續(xù)加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，推動(dòng)規(guī)模化經(jīng)營(yíng)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，完善農(nóng)產(chǎn)品綜合檢測(cè)體系。”河北代表團(tuán)趙國(guó)嶺代表說(shuō)。

　　減 法

　　這次海南“豇豆”事件，雖然罪魁禍?zhǔn)资寝r(nóng)藥，但對(duì)于為何超標(biāo)產(chǎn)品會(huì)流入市場(chǎng)，海南方面給出的解釋是自身檢測(cè)能力不夠，由于武漢市有全國(guó)最為先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備，所以超標(biāo)“豇豆”才會(huì)在武漢原形畢露。

　　身為廣東海洋大學(xué)食品科技學(xué)院食品質(zhì)量與安全系主任，雷曉凌代表曾多次深入調(diào)研我國(guó)食品安全狀況。在調(diào)研中她發(fā)現(xiàn)，我國(guó)食品安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)“既多了又少了”。“說(shuō)它多了，是因?yàn)槲覈?guó)食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)曾很嚴(yán)重的重復(fù)建設(shè)，由于食品安全監(jiān)管涉及到很多環(huán)節(jié)和部門，每個(gè)部門都有自己的檢測(cè)體系。說(shuō)少了，一方面是基層檢測(cè)力量很薄弱，另一方面是高水平的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室偏少。”

　　雷曉凌代表建議，應(yīng)當(dāng)對(duì)我國(guó)食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行整合，這樣既能減少重復(fù)投入，又能形成體系和梯隊(duì)，無(wú)論是高端的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室還是基層必備的檢測(cè)力量都能照顧到。“建議制定各個(gè)執(zhí)法部門統(tǒng)一的食品監(jiān)督抽檢程序，明確食品檢測(cè)應(yīng)委托統(tǒng)一的食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)，同時(shí)建議盡快制定統(tǒng)一的食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)認(rèn)證和監(jiān)管規(guī)范。”浙江代表團(tuán)宗慶后代表說(shuō)。

　　除了檢測(cè)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)做“減法”，作為食品安全之“準(zhǔn)星”的標(biāo)準(zhǔn)，很多代表委員也建議做“減法”。

　　宗慶后代表認(rèn)為，要加大對(duì)衛(wèi)生部門整合和制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)的投入，特別是從人力、財(cái)力等各方面予以支持，盡快廢除原有的一些不合理、重復(fù)制定的國(guó)家或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，將食品安全標(biāo)準(zhǔn)與現(xiàn)行的《食品安全法》予以統(tǒng)一。