一、基本知識(shí)

　　是在最近10年間議論最多的維生素之一；在化學(xué)上是兩種糖分子，即苯甲醛和氰化物（cyanide）的化合物，名為苦杏仁苷；作為藥劑，又稱(chēng)做Nitrilosides；取自于杏仁；在啤酒酵母中沒(méi)有這種維生素B17.

　　美國(guó)大多數(shù)的州政府不承認(rèn)這是治療癌癥的藥物（有25個(gè)州法定承認(rèn)）。美國(guó)食品及藥物管理局不承認(rèn)的原因是因其含有氰化物而可能有毒性。

　　二、效用

　　有人認(rèn)為維生素B17有控制及預(yù)防癌癥的作用。

　　三、缺乏癥

　　對(duì)癌病的抵抗力有減弱的可能性。

　　四、富含維生素B17的食物

　　杏、蘋(píng)果、櫻桃、桃、李、油桃（nectarines）等的果核中含有的維生素B17（1aetrile）。

　　五、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品

　　一般的攝取量是每天0.5-1.0g

　　六、副作用

　　至今還沒(méi)有證明維生素Bl7有副作用，但是攝取過(guò)量的維生素B17（Laetrile）卻可能有危險(xiǎn)。雖然一次服用3.0g以上，也可安全地消化，但是最好還是分次少量服用，一次不要超過(guò)1.0g以上。醫(yī)學(xué)`教育網(wǎng)搜集整理

　　根據(jù)《營(yíng)養(yǎng)年鑒》，若每天將5-30個(gè)杏仁分次食用的話（絕對(duì)不要一次全部吃完），可以得到足夠的維生素B17.

　　七、建議

　　想以維生素B17來(lái)預(yù)防或治療癌癥的人一定要先和營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師商量；

　　現(xiàn)在關(guān)于維生素B17（1aetrile）的書(shū)也出了不少。我建議，在攝取之前對(duì)有關(guān)的知識(shí)稍加涉獵，而且不要忘記和醫(yī)師商量一下。