減肥，很多人要么不吃主食，視主食為「減肥大敵」，要么吃錯(cuò)主食，在減肥的路上越走越遠(yuǎn)。

為了能露出苗條的身材，不少小伙伴幾乎是完全杜絕了主食的攝入，每天只吃菜。

主食中含有豐富的碳水化合物，這是熱量的主要來(lái)源。因此，主食的熱量相比于蔬菜來(lái)說(shuō)，算是偏高的。

不吃主食，的確可以達(dá)到體重下降的效果，但是長(zhǎng)期不吃主食，會(huì)對(duì)身體造成傷害，還容易造成體重反彈。

減肥要吃主食，更要選對(duì)主食

減肥期間不吃主食，會(huì)導(dǎo)致身體缺乏碳水化合物，脂肪的完整代謝受阻，產(chǎn)生酮體，進(jìn)而導(dǎo)致體重快速下降，肌肉流失嚴(yán)重。

身體長(zhǎng)期不攝入碳水化合物，還可能會(huì)引起酮癥酸中毒、各種營(yíng)養(yǎng)素的缺乏。不吃主食，不利于身體健康，也不利于持續(xù)穩(wěn)定的減肥控重。

想要健康減肥的話(huà)，不僅要吃主食，更要吃對(duì)主食。

而主食吃錯(cuò)主要表現(xiàn)就是一直吃精制的白米、白面、白饅頭……升血糖速度快，引起脂肪過(guò)度合成，加重胰島素抵抗等。

吃主食應(yīng)該做到粗細(xì)搭配，將玉米、紅薯、糙米之類(lèi)的粗糧、雜糧和全谷類(lèi)食物加入到膳食中。

營(yíng)養(yǎng)師推薦什么主食，哪類(lèi)主食適合減肥吃？

? 魔芋

當(dāng)之無(wú)愧的低卡冠軍，吃下去之后，還會(huì)吸水膨漲，讓飽腹感持久，所含的葡萄甘露聚糖是它特有的優(yōu)質(zhì)可溶性膳食纖維，可預(yù)防肥胖、高脂高膽固醇血癥等。

減肥期間特別適合用來(lái)做輕斷食，但是營(yíng)養(yǎng)比較單一，不宜長(zhǎng)期吃。

? 蕎麥面

蕎麥?zhǔn)且粋€(gè)寶藏雜糧，抗性淀粉和膳食纖維含量豐富，而且 B 族維生素、鎂、鈣、鐵、鋅等含量高。

由于蕎麥的寶藏特性，目前市面上可以看到各種蕎麥類(lèi)食品，如：蕎麥饅頭、面條、飲料等，它不僅可以輔助降血脂、降血糖，還能控制熱量攝入，特別適合減肥、減脂人群。

這類(lèi)主食，怎么搭配？每餐吃多少？可以學(xué)習(xí)體重控制管理師，合理飲食科學(xué)減重，在不餓肚子的情況下輕松減脂，學(xué)習(xí)系統(tǒng)課程后還可以從事此行業(yè)。成為體重控制管專(zhuān)家。

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