高溫天氣持續(xù)，白天食欲下降，夜間又不能早睡，晚飯沒有按時吃的時候，不少人就會在臨睡前加一頓夜宵。

涮串、燒烤、小龍蝦……肚子填飽了，但身體還好嗎？

此前，來自哈佛大學的一項研究證明：吃夜宵是導致血糖升高的重要誘因。

這項研究招募了19名健康的年輕人（7名女性和12名男性），共進行了為期14天的用餐測試。

這19名志愿者被隨機分配為兩組，一組在夜間（23:00~7:00）進食（夜宵），另一組在日間進食。

實驗期間，研究人員評估了飲食模式對機體晝夜節(jié)律的影響。

研究發(fā)現，夜間進食，會升高血糖水平，同時造成糖耐量異常，白天進食則沒有。

而且，進食節(jié)律和正常生物鐘越不同步，糖耐量損傷越嚴重。

研究人員認為，人體內生物鐘所適應的節(jié)律就是日間進食，夜間休息，夜宵多吃一頓，就打亂了生物鐘的安排，使得血糖代謝紊亂，長期下來就容易患糖尿病。

既然吃夜宵會引起血糖升高，那索性餓著肚子睡覺吧。

事實上，餓肚子睡覺的危害也不?。?/p>

因為，長時間的空腹可能引起腸胃疾病，尤其是當空腹時間超過10小時，胃處于胃酸直接侵蝕狀態(tài)，就容易引起胃病。

此外，餓肚子導致的血糖過低，也會使我們出現入眠困難，就算睡著了，也難以進入深度睡眠。

對于這類問題，最好的解決方式是早點睡覺，在饑餓來臨之前就休息，才能避免夜間加餐。

不過，如果實在沒辦法早睡，饑餓來了，該吃還要吃！

吃夜宵時，應注意膳食平衡，把握好以下原則：

提前吃

夜宵的最好時間，并不是臨睡之前，而是睡前兩個小時。

比如說，7點吃完晚飯，12點睡覺，11點會覺得餓，那么就在 9~10 點的時候提前把夜宵吃好。

這樣既能減輕腸胃負擔，還能盡量減少夜宵對血糖的不良影響。

吃清淡

夜宵一般僅以填飽肚子為目標，盡量減少小龍蝦和烤串等過癮食物的比例，可以選擇全麥面包、小米粥、燕麥片、香蕉、杏仁、牛奶、蜂蜜等。

別吃太咸

夜宵不宜吃得太咸，否則會導致水分潴留在體內，影響睡眠質量，起床后還會出現浮腫。

不要飲酒

晚上喝酒可能會較快睡著，但并不會讓人睡好。因為酒精會使深睡眠時間減少，使睡眠質量下降。

要吃早餐

晚上睡得比較晚，早上起床也比較晚，再加上睡前吃很飽，于是很多人干脆省略早餐。

這種做法是不利于穩(wěn)定血糖的，還會引起肥胖。

《千金要方》云“夜飯飽，損一日之壽”。

在大多數情況下，決定夜宵吃與不吃的最關鍵因素不是“嘴饞”，而是熬夜晚睡。

與其糾結吃不吃夜宵，不如從拒絕熬夜開始。

畢竟，只有順應自然的生理規(guī)律，才能保障健康。

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