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中國營養(yǎng)學(xué)會1988年修訂了推薦了我國居民《每日膳食中營養(yǎng)素供給量》，這是一項具有權(quán)威性的學(xué)術(shù)文件，但不是正式的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，可供作參考。它是在滿足身體正常生理需要的基礎(chǔ)上，按食物生產(chǎn)情況和飲食習(xí)慣規(guī)定的供給量，一般高于生理需要量。我國已頒布的《食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GBn-54-81）》還對食品中有害物質(zhì)最高容許含量作了規(guī)定。
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